美食探店：“同記雞粥粉面店”特製白切雞15元 起人人都吃得起
“同記”是隱藏在廣州西關一家數十年的老店, 而且味道是出奇的好。非要是下午2點半開始， 到晚上12點半營業的。這裡， 就是吃雞的， 而且就一種做法，白切！分為大中小。我現在點的是小份量的，才15元！中的好像是32還是多少忘記了，最大份量好像48元。
粥我推薦我正在吃的“三絲粥”，因為胃口有點飽。炒牛河就沒點了。這裡很多人直接把這個店作為一天的晚餐：幾個人一圍臺，點一大盤雞，來個炒牛河，粥等等。基本就全部包了。人均算起來非常划算。
雞的配料姜蔥豉油和水芥末各一碟。姜蔥豉油比較常見，而這碟黃色的水芥末我記得小朋友時代，很多餐廳都有的， 但現在， 幾乎都見不著了，其實在以前是一種比較常用的調雞醬油，裡面加入了酸醋，雞蘸上後吃進口會感覺先酸後味甘香，既能帶出雞的味道又醒胃。雞是從化運來的走地雞， 一入口， 果然是雞味濃郁的一塌糊塗， 不肥不瘦，恰到好處。
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