都說從胃病到胃癌的演變過程只有四步，因此發展成為胃癌都是有一定的過程，我們要在癌細胞生成之前，就要阻斷它，才能防止患上胃癌。
很多人都知道胃病的始作俑者就是細菌幽門螺旋桿菌，而此菌70%的人都會感染，只不過大部分人不會有什麼異樣，而呈陽性的幽門螺旋桿菌則容易演發胃病、胃炎、胃潰瘍甚至是胃癌，而胃炎是胃病當中最常見的病症，所以不得不防。
幽門螺旋桿菌會傳染，想要治好胃炎，就要及時清除它。
過去人們一直以為胃炎是由於壓力大或食物刺激引起的，直到1984年，澳大利亞科學家巴里馬歇爾和羅賓沃倫發現了幽門螺桿菌及這種細菌在胃炎和胃潰瘍等疾病中的作用，此兩人因此還獲得了2005年諾貝爾醫學獎。
所以對此展開了調查，從調查情況看人與人的接觸是主要的傳播方式，其傳播途徑為糞口和口口，若父母感染了螺桿菌，其子女的感染機會比其他家庭高得多。
如何除菌殺炎，“阻斷”幽門螺旋菌，這1物就得多吃！
△火麻油，為火麻仁的初始壓榨食用油
可能很多人對它不是很熟悉，火麻仁在廣西巴馬一帶盛產，那裡的人常年用它來製作成火麻油，當食用油食用，因此很少有人患胃病還有心腦血管疾病的，長壽老人多。而選用火麻油為一級的最佳，所以請認準一級的火麻油。
①火麻油養胃的作用：
具有人體細胞必需的10種氨基酸，β-胡蘿蔔素、葉綠素、葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇類等營養素,維生素E、鈣、鋅、硒等有益礦物質。食之可滋陰補虛、助消化、保肝養胃。
②火麻油殺幽門螺旋桿菌的作用：
火麻油中有兩種不飽和脂肪酸ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸，它們均對幽門螺旋桿菌有抑制作用，可抑制它們繁殖，還具有消炎之效。
火麻油的具體吃法：
①火麻油可以直接口服，在早上空腹兩勺(約10毫升)，補充全天維生素E，潤腸養胃，有效調理人體新陳代謝。
②無需加熱，直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品，使菜品色澤鮮亮，味道爽滑，清香不油膩。
③與蜂蜜水攪拌食用，一勺火麻油＋兩勺蜂蜜，再加入適量溫水即可。
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