人生苦短，需要五味调和。
酸甜苦辣咸，每一种味道都能丰富你孤独的人生旅程。
有句台词说的好：“有工夫绝望的话，还不如吃点好吃的去睡觉呢！”
这就是美食的力量！让你在失意时奋起、得意时冷静、感伤时喜悦。
自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。梭边鱼火锅，锅内的鱼香、辣、鲜、嫩，大快朵颐，美不可言。更烈性的是火锅桌边的配角口口脆、香辣鸭唇、麻辣兔头、跳水蛙、葱香兔等款款都是典型的自贡风格。 曾经我们访问过一位自贡盐帮菜的老板他给我们举例说到：毛利润率60%以上，适合摆摊，开店，配送。据我们统计，在中小城市摆摊，每月纯利润在5500—15000元。开店经营或配送，每月纯利润在10000元—30000元左右。自贡盐帮菜的利润还是非常大的。
同样，美食的发现和制造也是融入了对生活不同的感受，就像来自四川自贡的盐帮菜，其菜式品系，既能体现古时盐商的奢靡，也能反映下层盐工的辛苦。
对于盐帮菜来说，每一道都能吃出人生的境界，因为这是用生活做的底料。
其实，想吃到正宗的盐帮菜也不难，盐帮菜·蒜蓉龙虾就能让你吃出朴实的烟火气和精致的高大上，让你的舌头在古时盐工阵阵的喧闹声和现代都市车水马龙中游走！
一楼装修很有中国古代园林的风格，一步一景、一步一花。
当然，这里也陈设着很多肉类，一串串烤肉与一朵朵鲜花交相辉映，也许，他们都在等待人们采撷。
厚重的菜品
仔姜牛蛙
店里的一道招牌菜，新鲜牛蛙搭配姜丝，佐以小青椒，香辣可口，汤汁浓郁，下酒下饭最好的菜品。
豆腐脑花
这是非常典型的一道四川盐帮菜，豆腐和脑花两种外形类似的菜品结合在一起，产生奇妙的反应，非常好吃。
火爆腰花
又一道典型的下饭菜，把猪腰子清洗干净切成花状，热油爆炒，加上木耳香葱，一道美味的大餐等着你吃。
藿香鲫鱼
说实话，这道菜是第一次吃，藿香加上鲫鱼的鲜香，这道菜口味独特，关键是非常营养。
油渣莲白
前面几道荤菜下肚，再来一素菜，简直就是太满足了。
红糖滋粑
糍粑的香软加上红汤的甜腻，满满的都是甜蜜感。
盐工辣子鸡
私以为，这种鸡丁配上上面干辣椒吃，更带劲，如果不怕辣，尽管可以这样尝试。
回锅肉
最家常的菜，配上一大碗米饭，瞬间吃出妈妈的味道。
最后要放一个大招。
还记得这个店的名字吗？小赖毛盐帮菜·蒜蓉龙虾。
顾名思义，除了盐帮菜是招牌，蒜蓉龙虾也是一大招牌。
满满的一大盘，手打蒜蓉浇上去，而龙虾已经去好了虾头，开好了虾背，吃起来非常方面。
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