其實這個問題可以直接說給出答案“老外覺得中國菜特別好吃”，是的，這就是一個吃貨民族對本民族美食的自信！其實並不能肯定所有老外都愛吃中國菜啦，但是我覺得絕大部分的外國人都對中國菜的評價很高。
中國菜系眾多，川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。總共八大菜系，口味應有盡有，酸甜苦辣俱全，而且並不是簡簡單單的像歐美地區的食物更換口味也許就是蘸醬簡單而已，中國菜大部分都是在製作過程中將醋、辣椒、味精等等一些調味品加入進去，將食物的口味、感覺由內而外的改變。這可真的是千年來的智慧，中國的美食家自古以來就有，蘇東坡就是一個。他是一個政治家、詩人、畫家、書法家。而還有一點，他還是美食家。可以說是最偉大的美食家，他一生都在發掘美食，現在有一些他發明的美食，群眾都以他自己的名字命名“東坡肉”“東坡魚”“東坡豆腐”等等，所以中國的美食有與自身歷史發展同樣的深厚底蘊。
發展至今，除了本土食物以外，在民國時期蔣介石的夫人，宋美齡還很愛吃歐美的一些食品，將歐美的一些食品引入本土再進行融合。所以現在的中國美食可謂是涵蓋面極為廣泛，即使是再刁鑽的嘴也能夠嚐到自己愛吃的美食。
對於外國人來說，中國美食還有一點極為不同。中國美食講究色、香、形、俱全。中國美食極為講究，從色澤上就已經吸引了人來吃，再從香味來引誘，而且外形美觀，不影響人的食慾。據瞭解，外國人在介紹中國食物時總會說一句，看起來就特別好吃啊。
然而光好看可不行，外國人還會說一句，這個口味好重，有點辣，真的很好吃。恩，不知道為什麼總有人再遲到辣的食物時就會還想繼續吃，即使辣的受不了，但就是想吃下去。還記得我有個外教，有次和我一起過早，我推薦他吃一家的煎包，因為調出的醬汁非常帶勁，然後他吃了以後又喝了一口熱豆花。
辣的連淚花都出來了，還繼續吃，我問他怎麼還吃，他說了句“This breakfast is too addictive”這句話讓我感受到了中國菜對於外國人的魔力，還有關於吃火鍋的事情，是來自之前在網絡上看到的網友評論。聽說外國人會因為吃火鍋而會在短時間內學會如何使用筷子，之前外國友人和網友一起吃火鍋，但是不會用筷子而只能喝湯底，覺得太棒了，就在幾天內刻苦練習如何使用筷子，在幾天後一起吃火鍋，外國友人迅速的夾起了肉和午餐肉。不過經過調查這麼多，貌似對於正餐而言，外國人評價的都是辣辣的川菜這類的美食。
其實也是有原因的，聽聞英國人的下午食物只有薯條…..想了想，這也太殘酷了。而且澳大利亞被中國留學生稱為“土澳”，因為他們也只有麥當勞、肯德基這種食物，不過也有獨特的….他們吃袋鼠肉，海鮮也很棒，但是味道卻不怎麼樣。與普通西餐是相同做法（話說他們竟然吃他們的國寶）
總的來說老外對於中國美食都充滿著讚美之情，甚至以此對中國人民都有著羨慕之情。可能老外對中國的美食都是“It is so addicitive”“我都對這種食物上癮”這樣的評價吧。
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