蝦，味甘，性溫，歸肝、胃、腎經，含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，有豐富的微量元素及磷、鈣和維生素A，而且肉質鬆軟，容易消化。孩子多吃蝦，促進生長髮育，有很好的補益作用。
我家孩子每天讀書，作業超級多，消耗很多精力。今天，就讓超級辣媽做一頓紅燒對蝦，給孩子補充一下能量吧。
準備材料： 對蝦20個左右，小香蔥2顆，薑片3片，黃酒、生抽、白糖、蠔油各適量。
操作步驟：
1.對蝦洗淨，去掉沙線和須鉗，控幹水分。
照片沒拍好，有點曝光過度
2.蔥切小段，薑切片
3.起油鍋，放入薑片煸炒一下，然後倒入對蝦，中大火煸炒，等蝦變色後，烹入一勺黃酒、一勺生抽、一勺白糖，翻炒一會兒，等上色後加入少許開水。
這個手機不好用，照片沒拍好
4.加水後再悶燒幾分鐘，加入蠔油，等湯汁收幹，撒入小香蔥，好嘞，美味的紅燒對蝦出爐了，小孩子一下子吃了半盤，等下寫作業有精神啦。
親愛的朋友，我的紅燒對蝦怎麼樣呢？這道菜，我用了最少的調味料，因為新鮮的蝦本身就是香甜的。看完此文，若您有任何建議和想法，請在文章後面留言哦，我會第一時間與您互動。如果喜歡這道菜，也謝謝您的關注、點贊、評論和轉發哦。美食路上，有你有我！
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