今天分享的美食其实各地都有类似的吃法，东北有蘸酱菜，南方有蘸水菜，虽然做法不同，但有异曲同工之妙，小编用的调料有一点差别而已。供暖季家里热乎乎的吃一盘它，清爽又开胃。西兰花焯水就能吃？您别不信，这是真事儿，只要酱料调配好，这样做美味又低脂，这个菜胖子也能放心吃，想减肥的、保持好身材的快来围观吧。
市场上琳琅满目的蔬菜，哪种营养价值最高？这个真的很难比较。近期有专家指出：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。它的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，西兰花的维生素C含量比番茄、辣椒都要高，也明显高于其他普通蔬菜。这个菜做法很简单，西兰花洗干净焯水，蘸着调料就能吃，这个做法美味又低脂，蘸料的搭配很简单，请听我细细分解。冬天天气干燥，容易感冒，所以一定要多吃西兰花，增强体质身体棒，不加肉不放油，胖子也可以放心吃。
【清水西兰花】
【食材】西兰花一个，韩式辣酱一茶匙，白糖半茶匙，香油少许，米醋半茶匙。
【做法步骤】1、选购西兰花的时候要注意，不用太大，现吃现买最合适。
2、将西兰花掰成小块，盆里加入清水，放一勺盐。
3、将西兰花浸泡10分钟。
4、冲洗之后，入锅焯水。锅里加入少许的油，这样子会使西兰花颜色更碧绿。
5、焯水后的西兰花放凉备用。
6、这时候开始制作酱料，取一茶匙的韩式辣酱放入碗中。
7、放入少许的白糖。
8、接着倒入一点香油，香油不用多，几滴就可以了。
9、倒入适量的一茶匙米醋。
10、用筷子搅拌均匀就可以了。
11、酸辣开胃的蘸酱调料制作完成，快点享用美味吧。
冬天吃这个菜，特别健康，想减肥的快试试吧，吃一盘也没一点压力。
小贴士：
1、韩式辣酱某宝有卖，随便一个品牌就好。
2、西兰花焯水后不用过凉，放凉就可以吃了。
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