脂肪肝，顧名思義，就是在肝臟出現較多脂肪的一種病症。而說到脂肪肝的成因，除了跟飲食有極大關係之外，跟其他一些方面也有關係，本文就來介紹一下脂肪肝的成因，同時也告訴大家生活中哪些會抑制脂肪肝對健康有利。
脂肪肝的三大成因
一、肥胖
肝臟內脂肪的堆積程度跟人的體重體型成正比，有數據顯示，有30%-50%的肥胖者身上患有脂肪肝，而重度肥胖人群脂肪肝的患病概率竟然高達61%到94%。如果這類群體的體重得以控制，一般脂肪肝也會慢慢消失。
二、酒精
肝臟本來就可以分解有害物質，當酒精進入身體後，肝臟便會以每小時十毫升左右的速度進行分解，如果酒精過多，就會加重肝臟的工作負擔，長期以往就會導致脂肪肝出現。
數據顯示，慢性嗜酒者有高達60%的概率會患脂肪肝，而在這其中還有1/5的人會發展為肝硬化甚至是肝癌。因此，想要預防肝臟疾病，首先需要限制酒精的攝入量，對於輕度酒精脂肪肝患者而言，只需要戒酒一個半月到兩個月，患者體內的轉氨酶水平就可以恢復到正常水平。
三、營養失調
脂肪肝的出現跟飲食有極大關係，不管是營養過剩還是營養失調，都可能會導致脂肪肝出現。營養不良會導致蛋白質缺乏，長期以往會出現消化障礙，容易導致脂肪肝出現。
預防脂肪肝，可多吃4種食物
預防脂肪肝，除了要了解它的病因外，還要清楚應該怎麼通過其他方法降低發作概率，抑制脂肪肝可以多吃以下食物，
1、燕麥
燕麥當中含有豐富的水溶性纖維，這種食物在進入人體之後可以減少腸道對膽固醇的吸收，因此可以減少血液當中的脂肪酸濃度，也可以降低血液當中的膽固醇跟甘油三酯的比例，對脂肪肝的抑制有很大作用。
2、海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，而這種物質可以幫助降低膽汁當中的膽固醇含量，此外還含有食物纖維褐藻酸，也可以抑制肝臟對膽固醇的吸收，還可以促進膽固醇排洩，自然也就可以降低緩解脂肪肝。
3、豆製品
豆製品在緩解脂肪肝方面有很大的效果，不管是食用豆漿還是豆腐，都可以達到降低膽固醇的效果，如果每天攝入一兩大豆，可以顯著降低膽固醇以及甘油三酯的水平。
4、魔芋
魔芋熱量比較低，但是含有豐富的膳食纖維，甚至可以延緩胃排空的時間，因此可以降低飯後血糖的數值，而且還可以降血脂對抗脂肪肝。
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