南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜的食用方法很多，今天告诉大家一种小朋友超喜欢的南瓜面食。
食材准备：面粉300g，南瓜200g洗净切片，酵母粉3g，白糖l0g。
南瓜片上锅大火蒸10分钟蒸熟。
蒸熟后把盘中的水份控出(面稍硬些容易成型，因此水份不能多)，加入白糖。
用木铲压成泥状，凉至温热时加入酵母粉拌匀。
南瓜泥放入面粉中，搅拌在一起和成面团，在温暖处饧发至两倍大。
饧发好的面团在案板上揉，排出气泡。
取面团一半擀成长方形，均分成8等份。
四等份斜角摞压在一起，用筷子中间压印，从一头卷起。
卷好后从中间压印处切断，分成两个，整理花型。
另一半面团搓成长条，切出2个小点的剂子搓成小圆条，余下的平均分成8个剂子，擀成厚点的圆片。
4个圆片摞压在一起，中间用筷子压印，圆条放在一端卷起。
卷好从中间压印处切开，整理花型。
两种好看的花型馒头就做好了，装入蒸锅内饧发10分钟后大火蒸20分钟。
外观漂亮，颜色诱人，蓬松喧软，香甜可口的南瓜花式馒头，孩子们超愛吃。
本图文，由坤妈厨房作者原创，喜欢的老铁们请关注点评。
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