蛋糕教你这样做，整蛋不分离，轻轻松松一搅一拌，香软蓬松又美味
如今人们的生活水平在不断提升，对于美食方面的需求也在不断提升，一日三餐都非常看重，尤其是对于早餐，因为时代的发展，社会的节奏也越来越快，大多数人早晨因为想多休息一会吃不上早餐，选择吃去买着吃，但是外面的早餐不仅安全卫生得不到保障，而且还比较贵，小编今天交给大家一道非常美味的早餐吧。
做为一个有女儿的家庭，对于甜食小点心我们家制作的频率还是比较高的，因为孩子喜欢吃，隔三差五就要要求我做给她蛋糕吃，买吧热量高而且还不放心， 所以就学了这个早餐，而且还不用早起，也比较适合上班族，做出来我们家的孩子每次都能吃不少，搭配上牛奶和豆浆，健康又营养，而且不用担心卫生问题哦。
蛋糕很多人做的时候都要将蛋清和蛋黄分开来做，其实小编觉得如果是在家中自己吃的情况下，是没有必要的，整个蛋放入轻轻松松一搅一拌就好了，而且出锅的味道丝毫不比蛋糕差，香软蓬松又美味，我们家是隔三差五就要做一次给孩子吃，喜欢的朋友赶快来学习吧。
食材：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、玉米油
步骤：
1.首先我们准备上5-6个鸡蛋，然后将其打入碗中，当然这个碗要提前清洗干净，里面保证没有水分，然后将鸡蛋中加入一些适量的白糖，白糖看自己的喜好，喜欢吃甜的多放一些，不喜欢的就要少放一些了，小编放入了65g。
2.然后我们要使用打蛋器将鸡蛋液开始进行打发，整个打蛋液的过程中大家会发现，鸡蛋液的颜色越来越白，而且还会越来越高，这些大家不必担心。
3.多搅拌一段时间，最后将鸡蛋液打发至能够画出一个8字然后又不会立马消失的状态下，就说明蛋液已经打发好了。
4.然后接下来我们将80g的低筋面粉筛入已经打发好的鸡蛋液中，然后用塑料刮板将其翻拌均匀，在翻拌的过程中大家要注意一下不要一直顺着一个方向进行搅拌，然后尽量按照“Z”字形状进行翻版，这样不会将其消泡，否则会导致烤出来的蛋糕不够蓬松。
5.接下来我们要将50g的纯牛奶倒入，然后继续翻拌均匀，还有25毫升的玉米油将其翻拌均匀形成面糊状。
6.接下来准备出一些蛋糕的模具，将四周和底部刷油，将已经翻拌好之后的面糊倒入模具中，并且要将其进行震荡，这样的目的是为了排出其中的气体，将表面用刮板进行平整一下使其均匀。
7.烤箱要提前预热，然后大概5分钟的时间，我们将模具放入烤箱中开烤，开启上下火165度烤上一个小时的时间就可以直接出锅了，出锅之后我们将其倒扣晾一晾。
这样烤出来的蛋糕晾凉之后就可以轻轻松松脱模了，因为在放入的时候刷了一层油，比较好取，烤好之后的蛋糕不仅不开裂不回缩，而且香软蓬松又美味，孩子超爱吃！
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