除了猪肉，鸡肉是我们饭桌上常吃的一道菜，营养丰富，深受大家的喜爱。鸡的吃法有很多种，不管是炖鸡还是烧鸡，都有它独特的魅力。很多地方都有自己的招牌鸡，比如广东有白斩鸡，也叫白切鸡，四川有口水鸡，湖南有烧鸡等等。那么你知道中国的四大名鸡吗？
中国四大名鸡指的是指河南的道口烧鸡，山东的德州扒鸡，安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。中国四大名鸡味道都堪称一绝。
一：河南道口烧鸡
道口镇地处滑县西北隅，古黄河金堤之上。道口烧鸡始于清朝顺治十八年，距今已有三百多年。与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，鸡体型如元宝。极具食疗和保健功能。河南滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。
道口烧鸡不仅闻起来香味浓郁，入口酥香软烂，不需要用刀去切，拿起手直接开撕就就特别地道。
二：山东德州扒鸡
德州扒鸡是德州的三宝之一，也是鲁菜中的经典了。德州扒鸡的厉害之处在于，它不仅受国人欢迎，还远销海外，在国外享有的盛名不亚于肯德基、麦当劳，所以被美食界评为“天下第一鸡”也不出奇了。
吃德州扒鸡必须要整只吃菜过瘾，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，吃起来是五香脱骨，肉嫩味纯，让人们吃了之后真的是赞不绝口。
三：安徽符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽的名产，是一道国宴，仅此一点就可以看出它的地位，符离集这个地方草木丰盛，符离集鸡是由当地的野鸡演化而来的，是当地的特色之一，鸡肉香嫩，有非常独到之处，做出来的鸡肉是非常的好吃。
四：沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡-沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产，以其历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名中外。沟帮子熏鸡于记忆最深处是小时候母亲埋进我们碗中的鸡腿，是走亲串友带上的那份情义。
以上就是中国最出名的四大名鸡，不知道大家都吃过几种？
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