导语：大家好，欢迎来到博主的美食天地，今天为大家介绍的这道美食便是酱烧猪舌。俗话说，猪的浑身都是宝，相信这个是没有人反对的，因为猪的身上很多部分都可以用来吃的，不仅营养非常的丰富，而且口感吃起来也是特别的美味，而其中猪舌头便是许多人喜爱的一种美食。这样有很多朋友想在家制作猪舌头的朋友，就会问：猪舌头到底怎样做才好吃呢？怎样洗猪舌头呢？
其实博主想说的是，这在我们日常生活中，猪舌头是一种很常见的食材，所以做法也是多种多样。它的口感清脆，吃多也不会腻，所以备受人们的喜爱，今天为大家介绍的这道美味，也是猪舌中其中的一种做法，如果朋友喜欢这道美味佳肴，或者对着道酱烧猪舌感兴趣的朋友，那么下面就一起跟随博主来了解这条猪舌头美味的详细做法吧。
美食名称：酱烧猪舌
猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感，且含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、烟酸、铁、硒等营养成分，有滋阴润燥的功效，尤其适宜女性食用。
材料：熟猪舌 300克 蒜苗梗 45克 蒜苗叶 45克 生姜片 15克 干辣椒 15克 盐 3克 味精 3克 白糖 2克 料酒 10毫升 柱侯酱 少许 蚝油 适量 食用油 适量
小贴士：猪舌在烹饪前一定要将舌苔刮除干净，可以先将其放入沸水中烫一下，然后用小刀刮净。选购猪舌时，以舌心大一点的为佳。
制作提示：猪舌下锅炒制的时间不宜太长，应急火快炒，以保证猪舌鲜嫩的口感。
做法演示：要想制作好酱烧猪舌这道美味，首先需要朋友将洗净的熟猪舌切片，装入盘中备用。热锅注油，加入生姜片和洗好的蒜苗梗、干辣椒，爆香。倒入熟猪舌，加入料酒，拌炒片刻。而为了这道美味食材在制作的时候能过更好的入味，建议朋友将再加入柱侯酱，倒入蚝油。拌炒均匀。再倒入洗好的蒜苗叶，拌炒均匀。再加入盐、味精、白糖。快速炒匀使其入味。半个钟头左右、用筷子叉一下，如果觉得猪舌头酥软熟透，盛出装盘即可。那么这道受欢迎的酱烧猪舌就制作完成，朋友你学会了吗？
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