每一个地方都有自己的街坊传统小吃。广州有鸡蛋仔、牛杂，而成都人就有蛋烘糕。
特制的小铜炉，浇上蛋液，用类似煎饼摊的方式烘烤，裹上不同口味的馅料，一个香软可口的蛋烘糕就出炉啦！这个成都人心中的殿堂级小吃，广州也有了！
从成都来到广州
最近我发现了一家卖蛋烘糕的，店里目前只有蛋烘糕和冰粉两款小吃。晚一点还有钵钵鸡。一个蛋烘糕价格在8-10块之间，先来两个试试味！
蛋烘糕很讲究时间和火候，稍不留神就会糊掉。做好之后就是半张开的
“饺子状”。里面夹着新鲜的馅料。先来一个人气最高的奶油草莓试试~
雪白的奶油上点缀着鲜红的草莓，还没放进嘴里，唾液腺就疯狂分泌。
店家确实是用心，放很多奶油，草莓酱也丝毫不含糊，大大的一坨。把蛋烘糕再次包裹起来。吃上一大口，同时品尝烟韧的蛋皮包裹香滑的奶油。本来有点甜腻，但碰上草莓肉，腻感烟消云散。
草莓酱+奶油，味道同样很nice！
同样很多人pick的榛巧椰粒蛋烘糕，还没吃就被它的香味迷倒。
蛋皮外面一圈很香脆，咬起来咔兹咔兹响。蛋皮中间部分较厚的地方是马蜂窝形状的，味道和鸡蛋仔真的很像。一样的甜而不腻，一样的香脆烟韧。
暴力把它撕开，就看到让减肥人士爆炸的榛子巧克力酱+椰粒。
椰粒脆脆的质感遇上绵滑的榛子巧克力酱，还有香甜蛋饼皮在旁助兴，我一口气能吃两个！
听说蛋烘糕最传统的口味是咸的，就如下面这款麻辣牛肉。来到了广州。为了贴合我们的口味，变成了以甜为主。
成都的小摊上，一般会以比较家常的小炒菜作为馅料。麻辣牛肉我也是第一次吃，没想到一口就沦陷。
麻辣牛肉里面，牛肉和酸菜的分量各占一半，牛肉质感比较像灯影牛肉，又干又香。味道嘛...对我们来说挺辣的，吃了两口就喝掉半瓶水。
冰凉爽口冰粉
吃完蛋烘糕再来一碗凉爽的冰粉，高颜值下午茶打卡完成！
正宗的冰粉是用手搓的，里面能看到小气泡。而我翻了半天也没有看到小气泡，从而判断是用水冲泡的。
吃了一口发现，冰粉的味道也有点不太对劲。吃起来不像冰粉，更像台湾的爱玉！吃起来清甜而微微带点酸味，比冰粉更爽口。
我选的是三鲜冰粉，有小丸子红豆和醪糟。红糖的味道很淡，总体味道一般。
另一款是桂花酿冰粉，上面是山楂片、小芋圆、西瓜和菠萝，和平时吃的冰粉差别不大。
桂花酿的味道也并不突出，甚至有点踩雷。
其他成都小吃
晚一点就会有成都钵钵鸡卖~由于肥霖已经吃很饱了，就放过了可爱的钵钵鸡。
钵钵鸡有辣有不辣，我走的时候店员还没做好辣味，摆出来的是清淡的清水做的，下次有机会再来，我一定为大家试一下味道！
在店的旁边，还有两个装饰品柜和一棵樱花树，用来摆拍美食就最合适了。
周围的环境很清静，适合附近工作的街坊来这里坐一坐，吃点东西歇一歇。吃饱了再工作，效率会更高哦！
依我所见呢，吃过店里的几款小吃。蛋烘糕的味道最好，虽然不知道是不是成都的正宗味道，但香甜可口，确实不错。而冰粉的味道普通甚至有点差强人意，朝着蛋烘糕来的朋友，只点蛋烘糕就好了。味道是不错的，但也不值得大家山长水远来试味，在附近上班的街坊有想法的不妨来试试哦~
旦3蛋烘糕
地址：长堤街109号101铺（立白中心附近）
人均：10元
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