引语：包饺子剩下的饺子皮怎么办？别着急教你一招，皮薄馅料多，特香！
大家好，我是阿丽，今天给大家分享的饺子皮的做法，平常我们包饺子一般不可能活的面粉刚刚好，不是饺子馅多了，就是饺子皮多了，饺子馅多了我们可以，把它直接炒着就吃了，而饺子皮剩下的太多，阿丽教给大家一个小方法，简单一步，比直接下锅煮饺子吃着香太多了！
准备食材：
包饺子剩下的饺子皮若干，粉丝一小把，韭菜100克，鸡蛋两个，盐，食用油等。
【操作步骤】：
1.饺子皮就不说了，先准备一把粉丝开水下锅煮熟，捞出过凉水，然后放盘子里备用。韭菜洗净给它晾干，再准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中。
2.韭菜洗净后给它切碎。再把煮好的粉丝也倒在案板上面，切碎。鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀，热锅烧油，鸡蛋液倒进锅里面，搅拌成碎状盛出放凉。
3.把准备好的食材：韭菜碎，粉丝段，鸡蛋碎都倒进一个盆子里面，往里面加食盐，生抽耗油，五香粉，鸡精和香油，给它搅拌均匀。下面这是剩下的饺子皮。
4.案板上面抹上一层食用油，再把饺子皮放一个在上面，然后往饺子皮上刷上一层食用油，再落上一会饺子皮，如此四五次。
5.拿起一个擀面杖抹一点食用油，放在抹上油的面皮上，擀成长方形条状的薄皮。就像下面图片里的这样。
6.这是揭下来的饺子皮，晶莹剔透的，然后再裹上调好的馅料，先两边对叠，再裹成长方形的形状。
7.这是裹好的饺子盒子，放在一边等待备用。
8.煎锅里刷上一层食用油，再一个一个的把韭菜盒子放进煎锅里面煎至，等到底部定型后，翻至另一面，等到两面金黄后，就可以盛出放进盘子上了，就完成了。
感谢你们的收看，我是阿丽，最喜欢分享自己做的家庭美食，如果你喜欢我的食谱，那就请关注我吧！谢谢大家！
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