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答案是“铁三角”。

即动物血制品、动物肝脏、红肉（猪肉、牛肉、羊肉）。

上图是我们单位昨天的午餐，其中熘肝尖深得民心。每个月食堂都会给我们做两次动物内脏食物。

以上是“铁三角”中的前两项，接下来在说说最后一项，也就是红肉。

畜肉类包括猪、牛、羊等的肌肉和内脏。畜肉的肌色较深，呈暗红色，故有“红肉”之称。

红肉中的铁主要以血红素性铁形式存在，消化吸收率很高。

很多人一说起补铁，首先想到不是“铁三角”，而是大枣、樱桃、红豆、菠菜等食物，那这类食物的补铁效果到底怎样呢？

答案是，这类植物性食物中的铁很难被人的肠道吸收，是“非血红素铁”，所以不是补铁的良好选择。

听说维生素C能促进铁吸收？

是的。维生素C有很强的还原性和酸性，可以提高食物中铁的吸收率，有助于预防和治疗贫血。

可在吃铁三角的同时吃含维生素C较多的蔬菜和水果，如青椒、油菜、猕猴桃等。

好了，关于“食疗补铁吃什么最好”这个问题就回答到这里，希望我的回答能够对您有所帮助！

营养海贼船调酒师~任洪叶（从业十余年的妇产科医生、爱下厨的营养师、王兴国营养特训班四期学员、辽宁省十佳营养师、心理咨询师、体重管理师、儿童食育推广计划志愿者、九维健康学院二级讲师、亲历母乳喂养24个月的80后辣妈）

营养海贼团

含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

新鲜蔬菜含铁量较高的依次为韭菜、荠菜、芹菜等。果类中桃子、香蕉、核桃中含铁量也比较多。其它食物中黑木耳含铁量相当高，100克黑木耳中含铁量达到185毫克，海带、紫菜、香菇中含铁量也不少．

植物食物像海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等，水果类如李、桃、杏、苹果等，这些食物含铁量高宜多吃。

樱桃含铁量高，位于各种水果之首

振奋人心的红色，还是铁元素的天然“加油站”。不管是红苹果还是红樱桃、红辣椒、红萝卜，都蕴涵着丰富的维生素B、胡萝卜素和铁元素。补铁、补血的本领他们数第一。

含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。

小皇帝科比布莱恩特

缺铁目前是我国居民普遍的现象，一旦缺到一定程度了就会诱发一些症状，比如乏力、精神萎靡，甚至是缺铁性贫血。那么如何通过食物来补充铁元素呢？

首先说说蔬菜，一些蔬菜中含有丰富的铁，比如一些菠菜、油菜、小白菜、茼蒿等。这些都属于深绿色叶菜，同时他们还含哟丰富的钙，所以补铁吃深绿色叶菜是不错的选择。但需要注意一点的是，蔬菜中的铁通常是亚铁离子，也就是二价铁。不容易被人体吸收，而维生素C是铁的还原剂，可将二价铁还原成三价，更利于吸收。建议日常多吃些维生素C丰富的水果，比如橙子、猕猴桃、橘子、草莓等。还有辣椒、柿子椒VC含量也非常丰富，可以常吃。

再一个就是肉了，吃肉尤其是吃红肉（瘦肉）是补充铁最理想的食物。因为瘦肉中含有丰富的血红素铁，可以直接被人体吸收利用，并且比蔬菜中的铁更好一些。含量比较丰富的主要是动物肝脏、动物血、瘦的猪牛羊肉等等。但肉又含有较多的脂肪和胆固醇，不建议一次吃太多，而是每天吃一点更科学。

食补铁元素其实不难做到，如果已经出现缺铁性贫血的话，建议在医生的指导下服用铁补充剂更为实用。希望我的回答能帮助到您。

晓晶老师的健康课

食疗补铁既安全又方便，方式有很多种：

1. 首选含铁高、吸收率也高的动物肝脏（猪肝、羊肝、鸡肝等）、瘦肉（猪、牛、羊等）和动物血液（猪血、羊血、鸭血等）等富含血红素铁的动物性食物。如鸭血的铁含量为30.5mg/100g，猪肝为22.6 mg/100g，而且因为是血红素铁，吸收率高，动物血的铁吸收率约为25%，肉类及肝脏的铁吸收率约为22%。同时，它们还帮助肠道吸收其他食物中的铁。

2. 植物性食物中如黑木耳、紫菜、蘑菇、红枣、樱桃、小白菜含铁量也比较高，也可以适当选择。但由于属于非血红素铁，受植酸、草酸等的影响，其吸收率相对于肉类食物比较低，如大豆的吸收率约为4%，而菠菜的吸收率只有1.3%，补铁的效果当然不如上述的动物性食材。

3. 注意适当多食用维生素C 和有机酸高的食物，促进铁的吸收。维生素C主要是促进非血红素铁吸收，对血红素铁影响不大。它有还原作用，让三价铁还原成二价铁，或使二价铁保持原有状态，不被氧化。所以绿叶蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食物要多吃，常吃。

4. 强化铁的食物，如加铁酱油、加铁鲜奶，这些必不可缺的日常食材中添加了大量铁元素，可以帮助我们随时随地地方便补铁。

5. 还有一招是使用铁锅烹调食物，锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反应变成铁离子，混入到食品当中，会少量增加食物中铁的含量，所谓苍蝇腿也是肉啊，这也是帮您补铁的一个小妙招。

另外需要注意的是，需要补铁的朋友不宜多喝浓茶、咖啡，它们的作用刚好相反，会妨碍铁的吸收，您如果这边积极地补着铁，那边又每天大量喝咖啡、浓茶，两下一抵销，不是白忙一场嘛。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

营养百事通

对于补铁这个事情，我个人的观点，还是要分轻重缓急。

• 补铁的方式怎么选
  

补铁可以通过食物，也可以通过补充剂，食物相对比较慢，铁补充剂短期见效。

如果只是轻微的有点缺铁的征兆，没有被判定为贫血，食物补充是最好的，但是一旦被判定为贫血了，还是尽快补充起来，光靠食物效果就不一定很理想了，最好是吃点铁补充剂，浓度高含量足，效果就快啊。

还有得看是什么人补铁，普通的成年人补得话，就不是那么着急，没有大的问题就慢慢来好了；但是如果是孕妇或者婴幼儿，这可是耽误生长发育的，并且造成可怕后果的可能性也高，那食补只能作为补充，尽快上铁剂才是保险的。

• 补铁的食物有哪些
  

想补铁一定要选择靠谱的食物，一定是动物性来源的：红肉、动物血和肝脏，有机铁含量高好吸收，每天吃二两红肉，每周吃两次肝脏，完全可以满足铁的需求。

不要迷信高含铁的蔬菜，植物里含量不高不说，吸收率也低得很，承担不起食物补铁的重任的。

再加上国人的“补血”的概念，就对食物补铁带来更大的误区。传统认为，所有红色的都补血，导致许多地方一提补铁就想到什么三红汤、四红汤，但是中医里面这个血的概念太虚了，所谓的红枣之类的食物里没有多少铁的，又怎么会起到补铁的作用呢？！

• 日常食物里铁要充足，缺了再补就落下乘了
  

按照现在的生活水平来说，吃肉不是吃不起了，正常的铁需求应该被得到满足。

再说常人还好说，缺铁贫个血顶多有点头晕，及时补充不会造成太恶劣的后果，对于特殊人群，孕妇、婴幼儿、青少年等等，缺铁了是要耽误发育的，这个损失后续无法弥补，切记，一旦错过了点就补不了票上不了车了，很严重。

所以，日常要注意保证铁充足，而不是发现了缺铁再去补。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。

注册营养师姜丹

日常的饮食不注意均衡的话，就会出现缺少元素的现象，比如说缺少铁元素等，那大家都知道日常生活中吃什么东西补铁吗？

补铁首先要了解，铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收，但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

血红素铁:

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类：牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏和血液(牛，猪，鸡，鸭)。

2、鱼虾贝类：金枪鱼，赤贝，杂鱼干，虾夷盘扇贝，花蛤，鳗鱼。

非血红素铁

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收，和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类：菠菜，芹菜，黑木耳，海带，大豆、洋李，樱桃，泥猴桃。

2、其他食品：蛋黄、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。

配合维生素C的食物促进铁质吸收

想要充分吸收铁成分时，最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳，因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。比如：

1、菠菜配嫩煎牛肉，浇上柠檬汁。

2、炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。

3、饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。

补铁的水果:

桃子:将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

菠萝:菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

此外，李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。

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补铁的食物种类很多，主要有以下几类。

1、动物类的:如牛奶、蛋黄、瘦肉、肝脏、动物血液制品等；

2、植物类的:如黄豆及其制品、木耳、香菇、绿叶蔬菜等；

3、海产品类的:如紫菜、海带等；

4、干鲜果类的:如樱桃、葡萄、猕猴桃、干鲜枣、龙眼、香蕉、菠萝等；

可根据个人的情况和季节变化选择适合的食物种类，因食补可能会较慢，要注意坚持！

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补铁最好的食物一定是动物类食物，例如动物肝脏、动物血、动物红瘦肉都是很好的补铁食物，它们富含“血红素铁”，是一种很利于被吸收利用的铁元素，能起到快速补铁，预防贫血的效果。很多朋友可能也会认为，植物性食物中也富含铁元素，比如菠菜、苋菜、油麦菜、蕹菜、荠菜等等，的确，植物性食物中含铁高的也有不少，不过植物性食物中的铁属于“非血红素铁”，非血红素铁吸收率不高，而且还受到植物性食物中植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的影响，因此最终的补铁效率较低，血红素铁的吸收率大概有15~35%，而非血红素铁只有5~15%，两者有三倍之差，所以，植物性食物只能用来辅助补铁，并不能成为主要补铁的食物。

不过这里就存在：素食者如何补铁的问题。素食者分为几类，比如鱼素（吃植物性食物，不吃动物肉，不过会吃鱼虾类食物），比如蛋奶素（吃植物性食物，但不吃动物肉，只吃蛋奶），还有纯素食者，只吃植物性食物的人群，由于缺乏动物性食物的摄入，素食者很容易缺乏多种有益成分，如优质蛋白质（植物性食物中的蛋白质属于植物蛋白，吸收率也较低）、脂溶性维生素成分、胆固醇、热量、磷脂等，另外一些特别的矿物质，植物性食物中含量也较少，而且吸收率较低，如铁、锌、钙。

蛋奶素食者和鱼素者还是能够补充到动物性食物，比如鱼虾贝肉、蛋奶，这些食物中含铁量可能没有动物红肉那么丰富，但比起植物性食物来说，吸收率也较高，只要摄入量充足的话，不会出现明显的缺铁症状。蛋黄中的铁元素含量也较高，蛋奶素食者基本也不会出现明显的营养缺乏症状，如果蛋奶素、鱼素者日常有贫血症状，注意配合膳食补充剂补充。重点是纯素食者，由于完全缺乏动物性食物的摄入，很容易出现多种营养缺乏症状，如贫血、免疫力低下、面黄肌瘦、脱发、生理周期异常等等，纯素食者日常一定要注意大豆类食物/大豆类制品（如豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆浆等）的摄入，大豆类食物是植物性食物中少有的丰富蛋白质的来源，大豆类食物中还含有油脂，较多的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，能够补充植物性食物中缺乏脂溶性维生素的弊端；大豆类中有一定量的铁元素含量，能缓解部分铁元素所需。

纯素食者日常还应当注意多吃绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中铁元素富集，除了吸收率较低外，还提供多种营养成分，辅助补钙也不是问题。一定要注意谷物类食物的摄入，而且要粗粮细粮搭配食用，粗谷物类食物中的燕麦、苦荞米、青稞、荞麦、黑米等铁元素含量丰富，而且它们能提供较多球蛋白、粗蛋白等，辅助蛋白质补充。粗粮、薯类食物中，如玉米、南瓜、山药等也是和胃健脾的食物，含一定的铁元素，它们能提高脾胃运化能力，有助造血系统运行，也有助预防贫血。另外就是适当补充坚果类食物，坚果类食物中的矿物质含量丰富，有助辅助补铁。当然出现贫血症状，不要忘了用膳食补充剂补充。

只有营养师知道

铁是身体中重要的微量元素之一，虽然每天的需要量很低，却不能缺乏。大多数人对于贫血比较熟悉，女性是贫血的主要患病人群。之所以出现贫血，原因就在于身体中铁元素的缺乏。补铁吃什么比较好？

铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶以及某些呼吸酶的主要成分，在人体内参与氧和二氧化碳的转运、交换和呼吸过程。有些在公交车或者较为密闭的场所中会感觉呼吸不畅或者头晕，原因就在于身体中铁元素缺乏而引起的。人体缺铁时，新生的红细胞中血红蛋白含量不足，影响到DNA的合成及幼红细胞的分裂增殖，贫血自然而然就出现了。

判断贫血的方法有很多，比如畏寒怕冷、身体容易疲倦、头晕、免疫力下降等等。血常规中有一项内容叫做血红蛋白，，低于110就会直接被判断为贫血。这个时候单纯的食疗已经不再合适，一般会推荐药物治疗。琥珀酸亚铁是治疗贫血经常用的药物，可以在医生的指导下进行服用，同时饮食上也要做相应地调整。

铁的缺乏分为三个阶段，前两个阶段血红蛋白尚未下降，被称为无贫血的铁缺乏期，这个时候食疗的效果较为明显。食疗补铁要注意，并非是所有含铁的食物都能起到补铁的作用。饮食中的铁可以分为血红素铁和非血红素铁，相对而言血红素铁的吸收率吸收率高，而非血红素铁的吸收率较低。食疗补铁要选择含有血红素铁较多的食物才能起到事半功倍的效果，血红素铁主要存在于动物性食物中，比如动物肝脏、红色肉类等等。

有些因素可以促进铁的吸收，比如维生素、核黄素。也有些因素会抑制铁的吸收，比如胃酸缺乏、植酸、草酸等等。而钙与铁之间存在着竞争的关系，一杯165毫升的牛奶会使铁的吸收率降低50%，在补铁的时候也要学会食物搭配，避免无意中降低了铁的吸收率。

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王桂真营养师

补铁的两大方法：

1、食补，多吃含铁高的猪肝、瘦肉、动物血、黑木耳、海带等，详细参见下文所述。食补特点：见效慢，应长期坚持。

2、补充铁剂，口服铁之缘片，均衡补铁生血，适用于孕妇、女性、儿童，可改善缺铁性贫血。铁剂特点：快速补充。

补铁补铁的食物大全之素食篇

黑芝麻

有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

藕片

藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

胡萝卜

入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

黑木耳

养阴补血、润肺明目。

黑豆

助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。

黄花菜：

含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等营养素，并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育非常有益，因此可作为准妈妈的保健食品。

黑米：

黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称："药米"、"长寿米"。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。

南瓜

可称为"补血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以维持血液中红细胞的正常功能;锌则会直接影响成熟红细胞的功能;而铁质则是制造血红蛋白的必需微量元素。准妈妈吃了南瓜以后，补血的原料可谓是补齐啦。

枸杞

入菜解饥、疗病养生。枸杞不仅是药材而已，有越来越多人将它入菜，提味兼养生。每100g枸杞有高达14.6mg的铁，另外，还有多种必须氨基酸、铜、锌等微量元素，补血外，更可提高免疫功能、增强抗病能力!

红豆

补气血还能消水肿。红豆能消水肿、降低血脂肪，是减肥的好食品。含铁量...每100g约9.8mg。

苋菜

名列前茅的补血蔬菜。苋菜分为红苋与绿苋，2种的铁质含量都很高(每100g红苋约有12mg、绿苋约为4.9mg)，和小鱼同煮，铁质更加乘。而且还具有清热解毒、除湿解便的功效呦!

金针菜

含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。

萝卜干

维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。

全谷食物

小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。

黄花菜：含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等营养素，并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育非常有益，因此可作为准妈妈的保健食品。

菠菜

是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。但吃的时候一定要氽一下。菠菜中含有丰富的叶酸，准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。

补铁补铁的食物大全之肉食篇

牛肉

高吸收率且富含优质蛋白质。动物性肉类中，颜色愈红含铁量就愈高。其中每100g牛肉含铁量约1.6~5.7mg，而且铁的吸收率高达22.8%。此外，还富含蛋白质及各种矿物质，是非常优质的补血食物喔!

猪肝

猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

瘦肉

瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。

鸡蛋黄

在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克， 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。红枣　　红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

鸡肝

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。

猪肾

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。

三文鱼

三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

补铁补铁的食物大全之水果篇

龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外，还含有丰富的铁质。

樱桃

樱桃含有丰富的维他命C，并且铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，因此是最佳的益血养颜的滋养品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮肤嫩白光滑，面色红润，并能促进角质层的形成，补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性。樱桃含有丰富的维他命C，并且铁和胡萝卜素，果酸、矿物质和钾的含量也很高，是不错的补血水果。

葡萄干

迅速恢复疲劳的健康零食。每100g约有1.5mg的铁，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人体吸收，进而恢复疲劳，即使肠胃不好的人也很适合食用。另外，做耐力的有氧运动、或长时间使用体力时，也是不错的健康零食。

葡萄

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的!

附孕妇补血食疗方

1、人参粥：人参末(或党参末15克)，冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治疗贫血有一定作用。

2、牛乳粥：粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。

3、菠菜粥：先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。

4、甜浆粥：用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。

5、鸡汁粥：先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。

6、香菇红枣：取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。

7、大枣粥：大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。

8、芝麻粥：黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。

9、枸杞粥：枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血。

望采纳谢谢

關鍵字: 养生 健康 补铁