最近
宅在家里的阿勒泰人
嫩白的凉皮搭配面筋
点缀上橙绿搭配的
胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜
做凉皮成为居家群众大展身手的本领
网友都说
等疫情过后卖凉皮的就要失业啦
今天
还有脑洞大开
层出不穷的搞笑文案
我承认我被馋到了
其实做什么不重要
重要的是和谁一起做
和家人一起吃的每一顿饭
在心里都值得被珍藏
这个春节反倒让一家人在一起的时间
变得弥足珍贵
看了这么多参赛选手
你是不是也很想加入
赶快点开看看吧
原料：面粉150克
调料：油，盐，花生酱，黄瓜
做法：
1、水与面准备好 。
2、和成面团 。
3、放盆里静置半个小时。
4、盆里加适量水，没过面团。
5、用按搓的手法洗面。
6、水洗稠了倒入另一盆，再换成清水。
7、再加水洗，重复三四次水变清既可，把这几次洗的面水混合倒入一起。
8、放置一天一宿24小时9、洗出的面筋上锅蒸二十分钟。
10、面筋蒸熟后，放凉，切彻条。
11、24小时候，沉淀好的水将上面清水倒掉。
12、找一个大一点的锅，里面加入适量水，水烧开。
13、找一个圆的平底铁盘，上面刷上油。
14、倒入一勺面水，跟摊鸡蛋饼一样，薄一点，摇晃均匀。
15、放入热水锅中，漂浮在上面，放上去一会面水就变成透明的了，看到起泡就可以收起来了。
16、拿出凉皮，刷一层香油，以防与下一张粘在一起。
17、做好后把凉皮切成长条18、和上切好的面筋条，黄瓜丝，花生酱，醋，盐等调料。
在这样的情况下
希望大家不要太焦虑
也不要天天抱着手机
能够找点事情做做
最重要的是
对疫情要保持重视但是不恐慌的态度
此时此刻
待疫情过去
请你端起一碗热干面
我在阿勒泰的春天里‘敬’你一盘凉皮
感谢大家的分享
为这个“最长的假期”
增添了美好和温度
大家也可在文章下方踊跃发言
认领自家的凉皮
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