今天我們就做一道非常好吃的蔥油拌麵吧。
首先我們需要準備的材料有:
①、手工面500g
②、小蔥適量（洗淨，切成段和末備用）
③、鹽，生抽，老抽，蠔油，白糖各適量
步驟:
第一步、鍋中多倒入一點食用油，待油熱後，倒入蔥段，用小火炸至蔥焦黃，而且蔥香味濃郁時，撈出蔥段備用。
第二步、調料汁，準備一個小碗，倒入適量生抽，適量老抽，適量蠔油，適量白糖攪拌均勻備用。
第三步、把調好的料汁，倒入蔥油中，再煮2分鐘即可出鍋倒入碗中備用。
第四步、鍋中準備適量清水，幾滴食用油，適量食鹽，待水燒開後，下入麵條，煮一會兒再從鍋邊加入適量冷水，等麵條要熟的時候再加入一次冷水，煮開後撈出備用。
第五步、然後舀3勺蔥油倒入麵條上，加入適量蔥花，拌勻，再加入適量蔥油渣即可。
那麼一道簡單美味，蔥香濃郁的蔥油拌麵就做好了。
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