魔鬼辣炒肥腸
做法
1、土豆先切成滾刀塊，然後在鍋裡煮八分熟，紅幹椒剪成長條，小蔥切成蔥花。
2、大腸切大段，大蒜頭剝皮洗淨，可以整燒也可切成厚片。
3、放入薑絲和花椒炸出香味撈出棄之，再放入紅幹椒煸炒出香味，將紅幹椒撈出留下底油。
4、放入蒜頭煸炒，放入土豆塊和黑椒碎粒翻炒2分鐘，加生抽炒一會兒。
5、將大腸、炒過的紅幹椒一起放入鍋內翻炒，加入鹽和雞粉翻炒調味，撒點蔥花翻一下關火出鍋。
豉香雞絲拌金針菇
材料：金針菇適量 雞小胸適量，蔥適量 姜適量 蒜適量 豆豉適量
做法
1雞小胸洗淨，涼水下鍋，加薑片煮開後，加料酒和鹽煮約1分鐘，撈出放冰水中。
2瀝乾水分後，耐心撕成雞絲。
3金針菇切去根部，洗淨。
4在沸水中燙軟，撈出放冰水中。
5小蔥，蒜和豆豉切成末。
6大碗中放入瀝乾水的金針菇，撒上雞肉絲，加鹽，糖，鮮貝露， 鮮醬油和一點油辣椒，撒上小蔥末。
7炒鍋內倒油，放入蒜末爆香，再加入豆豉小火慢慢炒出香味。
貓耳朵
用料白麵520克；水200克；玉米油20克；鹽3克；白糖50克；紅糖50克
做法
1、麵粉兩份，260克一份，水分兩份，100克一份，空碗放白糖100克水3克鹽10克油260克麵粉
2、揉成白麵團，然後紅糖水面粉油揉成紅糖麵糰蓋上保鮮膜醒面20分鐘
3、擀成薄餅鋪在一起來放冰箱冷凍2小時，切薄片6成油溫，下鍋炸至酥脆
芝麻酥
材料：低筋麵粉 200克、黃油80克、糖粉 40克、芝麻餡 適量、雞蛋 2個
做法：
1、黃油室溫下軟化，不能融化哦，用手按下去軟了就行；
2、然後倒入糖粉，倒入蛋液，用打蛋器打勻；
3、再倒入過了篩的低筋麵粉攪拌均勻；
4、揉成光滑的麵糰後蓋上保鮮膜冷藏20-30分鐘；
5、麵糰醒好後，揉成長條，再分成20克一個的小麵糰；
6、取一塊小麵糰按扁，中間薄一點旁邊厚一點點，把8克芝麻餡搓圓放在中間，捏好收口，輕輕搓圓；
7、上面刷上蛋黃液，刷了一遍的蛋黃液，顏色金黃很好看，撒上少許黑芝麻點綴；
8、烤盤上鋪上油紙，把包好的芝麻酥放在烤盤上，烤箱預熱170度，上下火烤10分鐘左右，再拿出刷一層蛋液，進烤爐烤10分鐘後即可。
這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最後堡壘，別忘了學習之後做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。
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