早餐，我喜欢吃三明治，超市里卖的面包片感觉很贵呀，还是自己做得划算，特别喜欢那种方方正正的三明治，但是自己做，只能做出山形吐司片来，做三明治也不好看。
其实，这是因为模具没有选对。模具最好用正方形吐司模，这样做出来的面包，形状方方正正的，可以直接切片做三明治，这才是最适合做三明治的面包。
做面包不想那么麻烦，一定要用一次发酵的方法，省时间，我觉得组织还是不错的，而且面团里添加了淡奶油，成品有一种非常好闻的奶香味，直接吃也是很美味的。
懒得做三明治，就可以直接泡牛奶吃。我也喜欢这种吃法，早上起来只想吃些汤汤水水的早餐，直接吃太干，泡着吃还可以感受到奶香味。
配料：高粉300g 鸡蛋52g 淡奶油110g 水30g 糖26g 盐2g 干酵母5g 黄油22g
1.将鸡蛋、淡奶油、水、糖、盐放入厨师机内胆中。
2.加入高粉、干酵母。
3.揉成团后，加入黄油，揉至可拉出手套膜。
4.将面团分割成两份，滚圆后松弛10分钟。
5.擀卷两次，中间可松弛10分钟。
6.放入学厨HELLO KITTY水立方250g正方形吐司盒中。
7.发酵45分钟左右，面团八分满。
8.盖上盖子，放入烤箱中下层，170度烘烤40分钟。
注意：
1.如果时间充足，可以发酵两次。
2.出炉后立刻脱模晾凉。
3.所用模具为学厨HELLO KITTY水立方250g不粘吐司盒。
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