煮水饺时，冷水下锅还是热水下锅，都不对，这样煮不粘锅不破皮。
很多人喜欢吃水饺，天天吃不厌，特别是北方地区的朋友，冬至吃饺子，过年吃饺子，天天吃不腻。
最近长假期间，整个朋友圈都在晒美食，平时忙于上班，没空的上班族；天天在家带娃的专职奶妈，甚至平时忙着做生意的女强人、男人们，在长假期间，充分利用这段时间，宅在家里练出一身好厨艺，都可以整出一桌“满汉全席”了。
若说最近特别火的那非面食类的美食了，包饺子、做蛋糕、拌凉皮、蒸馒头，于至于面粉畅销，酵母脱销了。
昨天看到朋友晒出来的饺子，快被笑破肚皮了，煮的饺子破皮漏馅，残不忍睹，一看就知道煮饺子的方法不对。其实煮饺子的方法非常简单，只要注意饺子下锅时间，在加1勺盐，经过三次加冷水，煮出来的饺子不粘锅不破皮。
煮饺子——饺子这样煮，不破皮不漏馅
1、饺子从冰箱速冻拿出后不要解冻，锅中倒入适量水，水的量至少要没过饺子。
2、往水中加1小勺盐，加盐可防止饺子粘锅。
3、将锅中水烧热，但还没开时，倒入饺子，大火煮开。
4、煮至饺子第一次浮起，煮两分钟左右，第一次加冷水，再次煮开煮沸，连续三次加冷水后，煮至饺子浮起，个个饱满，晶莹剔透。
成品图：这样煮的饺子不粘锅不破皮，而且不漏馅，特别美味。
煮水饺时，冷水下锅还是热水下锅，都不对，这样煮不粘锅不破皮。其实煮饺子方法特别简单，经过3次加冷水，再加1小勺盐，这样煮出来的饺子特别好吃。
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