今天要教大家做的這道菜它他屬於炒蛋，但又是一種炒蛋的新花樣；它雖然前期準備麻煩點，但是製作過程中確實非常簡單的；它雖然製作花的總體時間比較長點，但是做出來的乾貝炒蛋的味道非常下飯。我可以毫不誇張的說，有了它，吃飯都不需要炒其他菜了，因為這道菜它就是下飯神菜，這道菜就是乾貝炒蛋，那麼今天就來教大家如何製作乾貝炒蛋這道菜，教程如下。
教程：乾貝炒蛋
◆準備材料：乾貝、簸箕、三個蛋清、鹽、蒜。
簸箕
◆第一步：提前一天晚上拿出一些乾貝浸泡。【乾貝多少大家可以自己決定，我個人喜歡乾貝少一點。】
提前一天浸泡的乾貝
◆第二步：將簸箕切碎碎的。【要是喜歡吃簸箕的可以多切一些。】
切碎的簸箕
◆第三步：將乾貝搓細細的，這兒要耐心點哦，不急慢慢來，可以邊看劇邊搓哦～
搓乾貝啦~
◆第四步：準備三個蛋清。【蛋清就是蛋打出來後將蛋黃拿走，剩下的就是蛋清了。】
蛋清
◆第五步：將蛋清、乾貝、簸箕全部加在一起攪拌均勻，這樣就準備完成了。
乾貝與蛋清先攪拌均勻下
在加入簸箕攪拌均勻
◆第六步：起鍋下油，同時將蒜切碎。【蒜切碎碎的炒起來更香。】
◆第七步：將準備好的材料倒入鍋中翻炒，炒熟即可出鍋，中間可以一點點鹽調味。【因為乾貝本身是鹹的，所以鹽切忌不能多加哦。】
好了，這樣乾貝炒蛋就做好了，雖然準備是比較麻煩，但是炒的時候還是很簡單的喲，你也可以來試試。
乾貝炒蛋
這道乾貝炒蛋最初是我母親炒給我們吃的，還記得第一次吃乾貝炒蛋的時候，我的第一個反應是，沒想到還有這麼好吃的炒蛋，這都可以算做是大菜了。也可以這麼說，只要這道菜一上桌，其他菜也就無所謂有沒有了，因為乾貝炒蛋是下飯的最好的菜，沒有之一。
同時這道菜炒一次可以吃三餐，份量很足，這可是經過精確計算的，嘻嘻~~。而且就算放到第二天中午吃，還是很好吃的，有條件的可以放到鍋裡蒸下，這樣會比微波爐加熱的還好吃喲，不信？你可以來試試，等著你的回覆~嘻嘻~
我母親炒乾貝炒蛋的時候，乾貝總是放很多，我是覺得乾貝還是挺貴的，要不少放點？這次我做的時候，乾貝就少拿了點，簸箕多放點，這樣炒出來的乾貝炒蛋也不錯，也挺好吃的。這樣子多出來的乾貝可以拿去做其他東西，也算是為家裡省下了一筆費用，這樣不是兩全其美的事嗎？你覺得呢？那麼，剩下的就留給大家來思考啦~
好了，今天的教程到這就結束了，如果你也喜歡乾貝炒蛋這道菜，可以自己來做做哦~，做給小孩或者長輩們吃都是個不錯的選擇吶~，要是有朋友到家裡來做客，也可以將乾貝炒蛋這道菜做給你的朋友們吃，相信你的朋友會對你刮目相看的喲~，加油！你是最棒的！好事總會發生在下個轉彎~~~。最後大家要是喜歡這篇文章，可以將它分享出去，讓更多的朋友一起來做美食哦~~
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