吃是一種本能,吃也是一種藝術,從上個世紀的吃飽,到本世紀的吃好,大家對美食的認知已經有了質變的突破,美食帶給我們的,已經不是味覺的刺激,更多的是來自視覺的衝擊,所謂美食的色香味俱全!都要兼顧!很高興和大家認識,以後小編每天都會向大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪技巧,這也是小編的愛好,我熱愛美食,更喜歡分享,因為傳遞美食,也是傳遞快樂的過程,我真誠的希望,我們大家能和自己的愛人,朋友,一起執子之手,嚐遍所有,就讓我們即刻啟程,向著前方勇敢的前行!
首先第一道菜是:白菜培根 推薦指數:五顆星 操作指數:兩顆星
材料:娃娃菜2棵 長條培根一袋 海米一把 清雞湯1碗 生薑2片 蔥白一小段 白胡椒粉1/3茶匙 水芡粉少許
做法:
1、將娃娃菜輕輕地掰開每片葉子清洗乾淨(不要將每片葉子掰下來喲!)
2、將一片培根放入每一片娃娃菜的葉子上,然後將填好的娃娃菜切為四段並移到盤子裡,將盤子放入蒸鍋,水開後轉小火再蒸15分鐘即可取出;
3、另取一鍋倒入少許食油燒熱,放入海米、薑片和斜切成片的蔥白爆出香味,然後倒入清雞湯燒開,調入白胡椒粉和水芡粉調勻;
4、將勾煮好的湯汁澆於蒸好的娃娃菜上即可。
接下來呢,是:熗炒西蘭花 推薦指數:四顆星 操作指數:三顆星
材料:鮮嫩西蘭花250克,幹辣椒2根,花椒10粒,鹽,味精各適量
做法:1、把西蘭花切成小朵,洗淨,放入沸水中燙一下,馬上撈出,瀝乾待用;將幹辣椒去蒂、去籽,切成節;
2、鍋中再放少量油燒熱,下花椒粒炸香,剷出花椒粒不要,趁熱下幹辣椒節,待其剛變顏色時,投入西蘭花,快速翻炒,下鹽、味精稍炒,出鍋即成。
下一道美食是:青椒炒裡脊 推薦指數:五顆星 操作指數:三顆星
材料:青椒2只、豬裡脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
做法:
1.青椒洗淨,用手撕成小瓣;裡脊肉切小片;大蒜拍碎切末。
2.中火,炒鍋倒豆油,待油燒開後,放肉片,炒制變色,放大蒜碎。
3.出香味後,放生抽和老抽;放青椒翻炒。
4.加花椒粉,繼續煸炒;加鹽和雞精。
5.最後再翻炒幾下即可出鍋。
最後一道菜是:椒鹽排骨 推薦指數:五顆星 操作指數:兩顆星
材料:肋排500克、雞蛋一個、紅椒青椒各一個、洋蔥1/4個、蔥一段、薑片2片、澱粉適量、椒鹽、糖、醬油、料酒
做法:
1 、排骨切段,青紅辣椒,洋蔥切末。用蔥姜,鹽,糖,醬油,料酒把排骨醃製一小時。
2、 雞蛋和澱粉攪成糊狀。排骨裹上蛋糊放入五成熱的油中炸酥,撈起濾幹油。
3 、把辣椒,洋蔥末加適量的椒鹽略炒,放入排骨翻炒均勻即可。
今天這場美食的饕餮盛宴就介紹到這裡,這麼快就要說再見了,我真是有點意猶未盡,好了,月色朦朧,小編也要睡覺了,最後還請大家多多轉發,評價,您的每一次認同都是我前進的動力,我會繼續努力,最後祝大家,美食天天有,就是吃不胖,嘻嘻
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