虎皮青椒怎麼做才好吃

虎皮青椒，據說起源於四川民間，做法非常簡單，下面我給大家介紹下我的做法。

食材： 青辣椒3個

豆豉醬適量

大蒜適量

鹽適量

油適量

耗油適量

做法：

1青椒去蒂洗淨瀝乾，蒜切末；

2 將鍋燒熱，一直到鍋中冒些煙，放油，將洗淨去蒂的青椒放入， 要用鍋鏟不停的按 壓，炒至青椒變軟，成虎皮色，盛出備用

3用餘油炒香豆豉醬和蒜末，倒入鹽適量，耗油適量，倒入少量清水燒開，放入備用成虎皮色青椒翻炒，大火收汁即可。

想要更好吃的可以加點肉末一起。