“未吃五月棕，寒衣不入櫳”，
這話說的就是最近出現的“倒春寒”氣候。
受較強冷空氣頻繁襲擊後，
氣溫下降較快，
持續時間長達1到2個星期以上，
前暖後冷稱作“倒春寒”。
這時候注意助陽生髮，
尤其是對於虛寒性質的慢性病患者，
更要避免飲食寒涼而傷及人體陽氣。
胡椒根黑豆煲豬腰湯
溫腎壯腰 暖胃祛溼
- 胡椒根
胡椒根在雲南和海南較常見，用來煲湯營養價值非常高，特別是有胃寒的話，用胡椒根煲雞湯喝，有很好的緩解作用。
胡椒根有溫中散寒，下氣消痰功效。多用於胃寒嘔吐，腹痛洩瀉，食慾不振等症。
- 黑豆
黑豆是大眾化春日平補食材，中醫食療上認為黑豆是“腎之谷”。
黑豆補中帶洩，能補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒。再加上豬腰補腎壯腰，屬於腎臟引經食材。
以上湯料它們合而為湯，比較適合倒春寒氣候下大家平補平洩，溫陽而利溼飲用。
【材料】豬腰子一對，胡椒根15克，黑豆50克，紅棗5顆，豬腱子肉300克，生薑3片。
【烹飪（3—4人份）】豬腰子去筋膜切花，再用料酒和鹽醃製10分鐘左右，黑豆隔夜浸泡；紅棗去核；豬腱子肉切大塊汆水。所有材料共入瓦煲，加入清水2000左右，先武火煮沸後改文火慢熬2小時，進飲前再放鹽。
特別平素陽虛體質和脾胃虛寒體質的人士，不妨多煲來飲用，可以調理自己的偏頗體質不適。
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