食材用料
白蘿蔔 1個
肉餡 200g
雞蛋 1個
小蔥 2根
姜 適量
澱粉 1勺
生抽 適量
白胡椒粉 少許
鹽 適量
香菇 3個
水晶蘿蔔卷的做法
1.再來一張。2.主要食材。3.蘿蔔去皮、取中間粗一些的一段，長度的8公分左右。4.切成薄片。5.鍋內注入適量清水、將切好的白蘿蔔片燒開至蘿蔔片變軟撈出備用。6.香菇去蒂。7.香菇、蔥、姜切細末，同雞蛋、鹽、生抽、白胡椒一起加入肉餡中。8.用筷子順時針方向攪拌上勁。9.取適量拌好的肉餡放在晾涼的蘿蔔片上。10.逐一卷成卷。11.放入蒸鍋中。12.大火燒開後蒸10分鐘，將蒸好的蘿蔔卷碼好。13.將蒸熟蘿蔔盤裡的水倒入鍋中。14.用小碗放1勺澱粉加適量水拌勻。15.將水澱粉倒入，撒入蔥花並收汁，覺得鹽味淡可再次加入少許鹽。16.將汁澆在蘿蔔捲上即可家常紅燒牛肉的做法
1.牛腩用刀切成大塊。2.鍋中放入冷水，下牛腩，再倒少許料酒。3.開火煮沸，焯去浮沫和血水後撈出。4.放入溫水中清冼乾淨，然後撈出控水。5.蔥切段，薑切片，大蒜剝好，幹辣椒切段，桂皮和八角洗淨備用。6.鍋中放油燒熱，放入蔥薑蒜，桂皮八角和幹辣椒爆香。7.放入牛肉翻炒。8.放入香菇醬炒香。9.再倒入料酒。10.淋入醬油。11.用木鏟翻炒均勻。12.再加入開水，水量要漫過牛肉，大火燒開後轉小火燜煮一小時二十分鐘。13.最後加入適量的糖和鹽調味。14.開大火把湯汁收濃即可。食材用料
海螺 10個
青椒 2個
油 15克
蔥 5克
姜 5克
醬油 10克
鹽 2克
料酒 15克
糖 3克
青椒爆海螺片的做法
1.鍋中水燒開放入海螺2.煮一分鐘關火3.撈出4.將肉取出5.去除屎包洗乾淨6.將海螺切片7.青椒切塊8.薑切片9.蔥切片10.鍋中燒油放入青椒煸炒11.斷生後盛出12.鍋留底油放入蔥姜13.放入海螺片14.翻炒15.烹入料酒16.放入糖17.醬油18.放入青椒19.放入鹽調味翻炒均勻即可20.一道美味的青椒爆海螺片就做好了如果喜歡或者對您有幫助，點個關注，收藏，把它變成你的菜譜。
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