在N年前果斷棄了磨磨嘰嘰的韓劇後，近幾年從《sign》開始，又重回韓劇陣營了。劇裡的美食，總會出現魚餅、炒年糕的身影，幾乎與泡菜、炸醬麵一樣，它們是韓劇裡的飲食主流。
而看劇的影響之一，就是看到人家吃就覺得饞~~
這次網購了很多魚餅和年糕，將它們混著年糕醬一炒，再加點肥牛，那味道啊~~
肥牛的香嫩、魚餅的鮮美、年糕的Q彈軟糯，醬汁的酸甜微辣，融合在一起後，真是讓人不能不愛呢。
就著近期喜歡的《我的大叔》，邊看邊吃，不覺間就吃掉一大盤~~
肥牛魚餅炒年糕
材料：年糕160g 肥牛110g 魚餅50g 黑芝麻少許
調料：油適量 洋蔥45g 小蔥5g 白醋適量 炒年糕醬
製作：
1. 將年糕室溫解凍備好。
2. 將肥牛室溫解凍備好。
3. 將魚餅室溫解凍，切成長條。
4. 煮鍋中倒入水，煮開後放入年糕。
5. 加蓋煮至年糕熟透，撈出用冷水沖洗幾遍。
6. 將洋蔥切絲。
7. 將小蔥切段。
8. 炒鍋內倒入適量油，待油溫升高後，放入洋蔥翻炒，再放入肥牛和魚餅，翻炒。
9. 待肥牛和魚餅炒變色時，放入年糕，並放入些水。
10. 倒入炒年糕醬，翻炒均勻。
11. 出鍋前加入些白醋，炒勻。
12. 盛出裝盤，撒上小蔥段和黑芝麻點綴即可。
小貼士：
1.放入肥牛時，翻炒時儘量輕些，避免炒散。
2.放入牛糕時，要適量加些水，否則容易炒幹粘鍋，但必免加多，否則就成湯了。
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