1、精品的五花肉，洗净；
2、切成4-5cm长，2-3mm厚的厚片；
3、用盐，生抽，老抽，红油豆瓣，味精、蒜米、腐乳、料酒把肉腌制1小时；
4、制作米粉：将大米rirror炒外表发黄；
5、放到搅拌器打碎或捣蒜器（要打太碎，影响口感）；
6、将米粉拌入肉中，一边拌一边揉，使米粉更好地包裹在肉上；
7、锅里放入适量的水，大火上汽后，旺火蒸40分钟；
8、可以吃上美味的米粉肉，您也可以试试。
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2、切成4-5cm长，2-3mm厚的厚片；
3、用盐，生抽，老抽，红油豆瓣，味精、蒜米、腐乳、料酒把肉腌制1小时；
4、制作米粉：将大米rirror炒外表发黄；
5、放到搅拌器打碎或捣蒜器（要打太碎，影响口感）；
6、将米粉拌入肉中，一边拌一边揉，使米粉更好地包裹在肉上；
7、锅里放入适量的水，大火上汽后，旺火蒸40分钟；
8、可以吃上美味的米粉肉，您也可以试试。
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