榴蓮是一種熱帶水果，被譽為“水果之王”，有著一股濃烈的特殊味道，所以大家對它的評價也是褒貶不一。喜歡的會覺得它又香又甜，而討厭的會覺得它好臭，甚至聞著都會覺得要吐了。我們家人就很喜歡吃榴蓮，每年夏天都會買兩次解解饞，但是因為採摘、運輸和保存等因素，所以榴蓮的價格也比其他水果高出很多。而且都是外殼，真格的裡面果肉沒有多少，就算在比較便宜的時候買一個還要五六十塊錢呢！
往年榴蓮便宜的時候才八、九塊錢一斤，今年一直在二十左右，算了算買一箇中等個頭的還要七八十塊，委實讓人心疼啊！每次去水果店女兒看見榴蓮就邁不動步子，可把這丫頭饞壞了，但因為太貴了所以我也沒給她買。前幾天看見朋友圈有個賣熱帶水果的，榴蓮賣到十五一斤，終於狠心咬牙的買了一個，花了將近一百塊現大洋！孩子對金錢沒概念，她只知道好吃就行，管你多少錢買的，回家就摳出來一塊吃的甜嘴巴舌的。我還特意留了一塊做了個榴蓮大披薩，用料十足、香濃美味，趁熱切開還能拉絲，這應該算是披薩中的“披薩之王”了吧！哈哈～
香濃榴蓮披薩（九寸）
所需食材：高筋麵粉100克 低筋麵粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油1湯匙 馬蘇裡拉芝士碎80克 榴蓮果肉150克 橄欖油（刷餅皮）適量
製作步驟：
1.將高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、酵母和橄欖油混合揉成光滑的麵糰，做披薩的麵糰不需要揉至擴展階段，只要揉勻了就可以，然後覆蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至原來的2.5倍大。
2.取出麵糰排氣後用擀麵杖擀成圓形的餅皮，直徑大約22釐米，相當於一個九寸大的披薩。
3.將擀好的餅皮放進烤盤中，如果烤盤不是防粘的下面要鋪上錫紙，當然也可以用披薩盤。然後用叉子在餅皮上面扎一些氣孔，這樣在烤制的時候就不會出現鼓包現象了。
4.烤箱上下火180度預熱，將烤盤放入中層烤約13分鐘。
5.利用烤制餅底的時間取出榴蓮果肉，去核後用勺子搗碎備用。
6.將烤好的餅底取出來，用刷子在表面刷上一層薄薄的橄欖油。
7.再將榴蓮泥均勻的塗抹在餅底上，注意邊緣部位不用塗。
8.然後在上面均勻的撒上芝士碎，我看有人做披薩也有用芝士片的，但那個拉絲效果不好。
9.烤箱上下火200度預熱，將披薩放入中層烤約十五分鐘左右。
10.烤至芝士變色、完全融化即可出爐，趁熱切開就會有拉絲的效果哦！
11.一款香濃美味、用料十足的榴蓮披薩就完成了，我要開動啦！
小貼士：
餅底和芝士烤制的時間不同，因為芝士很容易融化，所以我提前將餅底烤一下，等到最後放芝士烤的時候芝士和餅底就會同時完成了。榴蓮果肉不需要太厚，但芝士可以稍微多一點，有拉絲效果的才叫披薩咯！
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