一個大面包圈，掰開裡面都是鮮嫩餡料，所以都不知叫它啥了，就叫披薩麵包吧。有料有味，出爐就吃，熱乎乎的，包裹的內陷比披薩還軟，很有特色。這大概也就是烘焙的樂趣吧，造型百變，內容也可隨意變，只要好吃，就是王道。
操作上，一次發酵即可，不用等待，柔軟就好。餡料是洋蔥蝦仁的，還有彩椒，自然的甜絲絲，再搭配馬蘇裡拉奶酪，那滋味，哪裡也買不到的。就是我掰的樣子都不太好看，一塊塊的都跟大豬蹄子似的。
【洋蔥蝦仁披薩麵包】
麵糰材料：麵粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶120克。
餡料：洋蔥炒蝦仁1小碗，紅黃彩椒絲各少許，馬蘇裡拉奶酪適量。
做法：將麵皮材料和成麵糰，加蓋靜置醒半小時。蝦仁放鍋裡炒熟，出出腥味，然後再加入洋蔥、鹽、生抽，或者再加點披薩草，拌勻炒至洋蔥稍綿軟即可，晾涼待用。
醒好的麵糰取出，擀成圓形大薄片，也別太薄，不好發酵了。然後將麵皮的中間劃開米字的切口，放入到烤盤中，中間撒一圈馬蘇裡拉奶酪。
再放一圈洋蔥炒蝦仁，和彩椒絲。
最後再撒一圈馬蘇裡拉奶酪。
先將麵皮的外圍包裹餡料，再將裡面的三角形拉出來包成花環狀的，然後靜置一邊，讓麵包發酵，整個麵包坯發的稍大一些。
放入預熱好的柏翠烤箱裡，170度，25分鐘烤焙即可。
小貼士：麵糰沒放黃油，只要發的厚軟就好，還有餡料的調味，不用擔心不好吃。
最後一篇新烤箱試用體驗，柏翠的烤箱用過很多款，我家的麵包機也是這個品牌的，能真真切切的體會到它的越來越好用。所以，當有人諮詢烤箱麵包機都需要買啥樣的，什麼型號時，我都是告訴她，就買最新款，研發後推出的新品，都是超貼心，沒啥後顧之憂的。
這款柏翠5系電烤箱，專利飛梭，北歐簡約復古風PE5040。上兩篇說了烤箱的洋氣白色外觀，還有不粘好清洗的內壁，這回就說它的功能。光是面板上標註的就8大項，餅乾、酵素/酸奶，戚風蛋糕，溶豆，風乾，發酵，還有上下管熱度不同的分別，就是你可以自己隨意控制的功能。這麼全乎，算是百變烤箱了。
從低溫28度，到最高溫250度，全方位的廚房好幫手。就算你做饅頭，放進來它就能幫你發酵，適宜的28-45度再也不愁面發不起來了。還可以做各種烤箱菜，烤雞烤肉、烤板栗、烤羊肉串等等，簡單方便又省心！我喜歡風乾功能，可以烘水果片了，冬天泡水果茶最好了。
烤箱內有爐燈，就算工作時，不開門也能打開內燈觀看裡面食物的狀態，而且還是自動熄滅的，節約用電。
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