现代人虽说经济水平都有了一定的提高，但是生活节奏与工作压力同时也变得越来越大了，很多人就连静下来好好吃上一顿饭的时间都没有，没日没夜的奔波与操劳。大家慢慢的都开始比较倾向于去饭店，花上一点钱，尽可能快速简单的解决饮食问题，很少有人会愿意亲自动手去做一次美食来犒劳自己了。但其实我个人觉得，生活有时候还是需要慢一些的，把节奏尽可能的放缓，偶尔的做上一次饭，这样才能发现生活的美好。
今天我要与大家分享的就是一道可以让大家享受生活美好的极品美食，我觉得这就是猪身上最好吃的一个部位！而且价格还十分的便宜，只是在排骨的一般左右，如果看到了却没有买，那可真是可惜了，肉贩都可能觉得你真傻。
这种食物就是肘子拐弯，一只猪也就那么两块而已，看样貌好像是很平常，但是味道那可是真的好，尤其是用来炖制，那更是香到不行！
做法的话也是一点都不难，冲洗干净后下锅稍微的煮一下，将腥味和血水去除之后捞出来再次冲洗干净。确定是完全清洗干净之后就可以开始炖煮了。
炖制的时候放的调料那也是很简单的，就是普通家常炖肉的调料而已，而后倒入热水与肉块齐平，再放点酱油调色，就可以开始漫长的炖煮了，时间最好是稍微的长一些，等到肉完全炖烂了之后，放上适量的食盐调味即可。
这道菜品制作完全之后真的是非常大浓香，感觉比排骨好吃多了！让人非常的有食欲，如果你也想尝试一下它的味道，不如准备好材料跟着制作一回吧。
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