蛋花湯
材料：肉絲、香菇、豆腐、雞蛋、早、醋、白胡椒粉、味精、香油、蔥、姜、香菜、紫菜
做法：
1.豆腐，肉切絲，香菇切片，雞蛋打散，蔥姜切末，粉絲泡軟，香菜切段。
2.起油鍋爆香蔥薑末。
3.下肉絲炒至變色。
4.下香菇炒軟。
5.加清水。水開後下豆腐粉絲紫菜。
6.再次燒開後，加入水澱粉調到你想要的濃稠度。
7.加生抽，鹽，醋，淋入雞蛋液！
8.出鍋前一分鐘加雞精，香菜，兩勺胡椒粉，出鍋。
蠔油蜜汁排骨
材料：肋排、醬油、米酒、蒜、蠔油、蜂蜜、油、蔥
做法：
1.肋排半排從骨頭之間切成小塊，用醬油一大匙，米酒一大匙，蒜頭兩三瓣醃製一下午。
2.燒熱一鍋油，醃好的肋排中大火快速炸過。
3.撈起來放吸油紙巾上。
4.另拿個鍋，倒一杯冷水，米酒，碎蒜，蠔油和蜂蜜，攪拌均勻讓蠔油和蜂蜜融化。
5.炸過的肋排倒入醬汁，煮開轉小火蓋蓋慢煮半小時，中間要翻面一兩次。
6.燒到醬汁收幹。
7.撒點蔥花。出鍋。
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