烤鸡，不管是整只的烤鸡，还是分开的那种。比如，烤鸡翅、烤鸡腿等等，我想真的是没人不喜欢吃的。作为现在生活中很常见的小吃品种，不管在城市的何处都能买到吃到。大人孩子都是喜欢吃的，不喜欢吃的我想应该也是没有的。我家也是如此，有一个酷爱吃这些食物的小朋友。偶尔会在外面吃一点，但更多的时候我都是在家自己做给他吃。一来，自己在家做洗的干净，弄得也卫生一点，吃的就更放心一些。二来就是，自己做真的可以省很多，比在外面吃真的便宜很多呢！作为一名爱好厨房的妈妈来说，不会放过任何自己可以动手做美食的机会！
一般我选择做烤鸡翅的食材都是选择鸡翅中，因为鸡翅中的鸡肉量多也嫩一些，而且吃的时候也很好啃一些。我试过自己调制作料腌制鸡翅，但是总是感觉并不是那么好吃。所以在佐料上都是买成品的新奥尔良烤翅腌料，牌子就不说了哈。
鸡翅富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
家庭版烤鸡翅中
1、鸡翅腌料一小碗，鸡翅中几根。
2、先将鸡翅中洗净，沥干水。倒入准备好的大的容器内。
3、倒入腌料，用手将每个鸡翅裹上腌制，再分别给每个鸡翅按摩2分钟。盖上盖子，放入冰箱冷藏。
4、烤箱，上下火，180度烘烤即可。
烹饪小提示;
1、烤鸡翅的时候选择鸡翅中，翅尖不宜多吃。
2、鸡翅中上也可以划开，方便入味，一般腌制4-6小时即可。像我这样没有划开腌制的，最好12小时以上
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