不用去江浙,在厦门也能吃到正宗美味的生煎了!

前几年去过江浙玩,对那边的生煎包印象深刻,大街小巷到处都有,当地人都很爱吃,我尝了一下果然好吃,可惜回到厦门以后,就找不到那么正宗好吃的生煎包了,直到我发现了吴江路生煎。


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吴江路生煎位于厦门东明路南湖中祥大厦一层,南湖公园东门对面,门面清新大方,店内有两层,一楼是烹制区,二楼是用餐区,环境整洁明亮,用餐舒适。


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店里的包子都是现场手工包的,皮擀的厚薄均匀,馅包的饱满扎实,透明厨房可以看的到厨师娴熟的包着包子,吃的放心。


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每颗包子都过磅,确保大小重量一致。


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白白胖胖的小包子摆的整整齐齐,看着就让人心情愉悦。


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店里包子有四种颜色,都是用食材调色,比如用蔬菜汁调制绿色,用墨鱼汁调制黑色,健康天然。煎包子的大厨是高薪从上海请来的,有多年烹制生煎包的经验,包子摆放在大铁锅中煎,过程需要大厨根据经验和火候不断的用老虎钳旋转和倾斜大铁锅,煎出来的包子受热更加均匀,果然是独门秘技,与众不同。


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最新出锅的生煎包热气腾腾香气四溢,赶快点上几盘开动啦!


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招牌鲜肉生煎,这是传统的原味,薄薄的皮煎的火候恰到好处,焦的程度刚刚好,软硬适中,咬开的时候要小心哦,饱满鲜香的肉馅可是会爆浆的,最好先轻轻咬开一个小口子,吸掉包子里香浓的汁液,再美美的吃包子。


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海鲜扇贝生煎,粉紫色的包子很漂亮,里面的馅除了满满的鲜肉,还有大颗完整的扇贝肉,真是让我惊讶,用料真是太实在了,香中带鲜,让人爱不释手。


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黑松露翡翠生煎,包子青翠碧绿,如同大颗的翡翠一般,内馅是蔬菜的,加入了珍稀的黑松露,蔬菜的清新加上黑松露特有的浓香,回味无穷。


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爱上虾生煎,包子馅中有大颗饱满的虾仁,新鲜弹牙,品质不俗,赞不绝口。


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鲜肉锅贴,也就是煎饺,皮香馅美,饱满的肉馅鲜香可口,真材实料,再次让我感叹店家的实在。


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双拼翡翠小馄饨,肉馅和菜馅的小馄饨搭配,营养均衡,馄饨皮薄而柔软,看的到扎实的内馅,一颗入口,江南水乡的感觉扑面而来,汤汁中加了不少紫菜和虾米,鲜美清香,不要错过哦!


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鸭血粉丝汤,粉丝爽滑Q弹,加入了好多鸭血和鸭肠,唏哩呼噜连粉丝带配料带汤吃的干干净净,十分过瘾。


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奶香南瓜粥,诱人的金黄色赏心悦目,熬制的火候很够,粥绵软均匀,奶香中带着南瓜的甜香,热乎乎吃上一碗,暖心又暖胃。


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上海老腊肉炒饭,饭粒饱满,炒的很均匀入味,加入了不少腊肉,咸香美味。


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炒乌冬面,面条筋道弹牙,加入了丰富的配料,好看又好吃。


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唐扬鱿鱼,大块的鱿鱼须炸的脆而不焦,酥而不老,鲜香好吃,口感味道俱佳。


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炸鱼柳,一颗颗金灿灿圆滚滚的,一口一颗,外酥里嫩,香酥可口。


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现磨豆浆,加入了小米,使豆浆更香浓,几乎可以算是豆浆小米糊了,豆香加米香,健康又好喝。


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在厦门终于可以吃到心心念念的生煎包了,最棒的是店离我公司和家都不远,以后可以经常来大快朵颐啦!


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