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蒸面包的用料
面粉250克 酵母粉4克 白糖40克 鸡蛋3个 食用油20克
蒸面包的做法
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步骤1
所用料拍个合影
步骤2
鸡蛋,糖,酵母放一起搅匀
步骤3
加面粉调匀揉成团
步骤4
倒入油后继续揉面,揉出手套膜,然后放盆里发酵
步骤5
发酵到这种程度,拿出来排气分成六等分
步骤6
揉成团
步骤7
用家里普通汤碗就可以
步骤8
汤碗里面全部抹油,把揉好的面团放进碗里
步骤9
盖保鲜膜二次发酵
步骤10
发酵至两倍大,用鸡蛋黄液摸再面团上
步骤11
抹好盖保鲜膜
步骤12
用牙签在上面扎眼
步骤13
上锅开汽蒸30分,关火焖5分钟,这个没拍照
步骤14
出锅,很成功。不要怀疑它的颜色啦,全是蛋黄的功劳
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