外脆里嫩的土豆饼开做啦~~~
1、备食材：土豆洗净去皮，香葱洗干净、准备适量面粉；
2、土豆擦成土豆细丝，香葱切成葱花放入土豆丝；
3、撒上适量盐，加入适量白面粉，搅拌均匀；
4、加入适量清水，搅拌，也可用鸡蛋清（稍加点蛋黄也不错哦）不加水或少加水，是土豆和面粉成黏糊状；
5、锅里放少许油加热，舀一勺土豆面糊放入锅中；
6、用铲子摊开铺平；
7、待一面煎制金黄，翻面再将另一面煎至金黄（煎制时火不要太大哦），香脆软黏的土豆饼就做好啦~~~
8、外脆里嫩的土豆饼趁热吃，口感更是爽爆哦~~
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