大家隔夜米飯千萬不要倒啊，做成香噴噴的醬油炒飯簡直絕了，在家也能吃到夜宵小攤子上那一份雖然不貴重，可是最踏實的滿足感！
炒飯的重點是要粒粒分明，蛋液完美地包裹住米飯，加上蔬菜和火腿粒，一份完美的炒飯就誕生啦～
今天分享怎麼做粒粒分明的醬油炒飯！
-食材-
隔夜米飯（泰國香米最佳，長條形，很容易炒出粒粒分明的效果，賣相極佳）、
雞蛋、雜蔬粒（青豆胡蘿蔔玉米粒）、青椒、午餐肉（或火腿腸）、小蔥。
除此之外家裡很多菜都可以用來做炒飯，比如蝦仁、臘腸、青菜等等……想吃什麼加什麼！
-做法-
1、隔夜米飯和1-2顆雞蛋（按米飯多少決定）混勻，讓蛋液均勻包裹在每一顆米飯上。
2、鍋中熱少許油，下拌好雞蛋的米飯炒散，炒到米飯收幹，有粒粒分明的效果即可盛出。
3、雞蛋加鹽打散、火腿腸或午餐肉切丁、青豆胡蘿蔔玉米粒解凍、青椒切粒。
4、鍋中重新熱少許油，先下雞蛋炒熟，再下蔬菜丁炒熟，最後下火腿粒炒勻。
5、下剛剛炒好的黃金米飯炒勻。
6、加入一勺耗油、一勺生抽、半勺老抽、小半勺白糖，炒均勻。撒上蔥花即可出鍋。
這道超級家常快手的醬油炒飯就完成啦！
自從學會了它我再也不去外面吃炒飯了！自己做的料足足的～特別溫暖～
大家趕快試試吧～
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