今日頭條：茯苓薏米淮山湯
材料：茯苓 20克，薏米 20克，白扁豆 15克，赤小豆 20克，無花果 15克，太子參 10克，淮山 30克，豬骨 400克，生薑 兩片，紅棗 兩個。
做法：
薏米、扁豆乾炒或者直接在藥店購買炒薏米、炒白扁豆。
將所有藥材洗乾淨備用。
豬骨過開水去除血腥。
將上述備料全部放入鍋中加水，煲1.5小時即可食用，或者加鹽食用。
醫學指導：
湯中茯苓、薏米、扁豆健脾利溼，赤小豆利小便祛溼，無花果生津潤肺、健脾開胃，生薑溫中散寒，太子參、淮山、紅棗健脾補氣，豬骨補虛，故此湯健脾補氣、清熱利溼，太子參、淮山性味甘平，故補而不燥。薏米、扁豆炒後祛溼力不減，但清熱而不傷正氣。
故湯在扶正氣之時，通過健脾淡滲利尿，將體內溼邪排出體外，達到固護正氣，排溼外出的目的。適於脾虛溼重表現為：疲倦乏力、口粘、口中無味、面色萎黃油膩多、大便不成形等人群，胃腸脹氣者，可加入陳皮理氣。痰黃、口苦、咽痛、大便乾結、感冒發燒者勿服用。
時值穀雨節氣，多雨潮溼，溼邪最容易傷脾胃，天氣變化快，仍寒未熱，需繼續健脾胃，脾胃乃後天之本，身體氣血化生之源，故推薦此湯。
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