穀雨前後，氣候潮溼、陰冷、反覆多變，空氣中溼氣濃度大，故而身體也難逃溼氣的侵害。
昏昏欲睡，腸胃不佳，精神不振，四肢沉重，皮膚起疹等都是溼氣重的表現。
因此，祛溼是春天很關鍵的一步。
如何判斷體內是否有溼？？
體態較豐滿
頭腦不清爽、睏倦思睡
大便粘滯不暢
面色淡黃或發暗
舌淡紅而胖大 舌苔厚膩
皮膚上愛長水泡、溼疹
如符合上述任何一條，可能身體裡已經有一些溼氣，需要注意了。
除了家居要注意除溼外，在飲食中也可以注意戒口，要避免食用一些生溼生痰的食物，如含糖高的食物，如芒果、菠蘿等含糖高的水果，含糖飲料、冷飲也要少喝。
廣東人還有一個愛喝涼茶的習慣，可大家不知道的是，多數涼茶性寒涼，經常喝容易導致脾胃虛寒，從而加重溼氣。如果喝涼茶後出現沒胃口、拉肚子， 往往意味著脾胃受損，要停止飲用。
那麼日常可以吃些什麼東西祛溼呢？
除了薏米，還有一味藥食兩用的好東西，它就是——芡實！
芡實
芡實原生態種養，味道鮮甜，口感獨特，嚼勁十足，帶有Q 感，可食用，一款獨特的膳食食品，潮汕人都知道。有健脾益氣，固腎滋陰的功效，被稱為“水中人參”，是燉湯，熬菜，煲飯的至上佳品，是產婦坐月子祛溼必備食品之一。
因為新鮮的芡實較難保存，市面上多見一些冰鮮的芡實。
做法：
1.取出所需的芡實常溫解凍。
2. 清洗有講究：用一個菜籃子裝好芡實，在流動水下衝洗；避免用手搓，容易壞掉。
3. 飲用水煮開，或加椰汁煲至滾開，放入洗乾淨的芡實。
4. 煮15-20分鐘，根據自己的口感增減時間。
5. 起鍋5分鐘前放少許糖調味。
6. 關火，待溫度晾涼就可以開吃。
以上是最常見的芡實糖水做法，另外也可以放芋丸、果蔬丸，風味俱佳，注意，糖尿病病人不要加糖和椰汁。
美味的芡實藥膳
淮山芡實薏米湯
材料：淮山20克、芡實15克、炒薏米30克、北芪15克、豬排骨500克。
製法：材料用水洗淨，薏米用鍋炒至微黃，排骨洗淨斬件，將全部材料放進湯鍋內，煲一個半小時，調味即可。
功效：健脾祛溼，尤適宜脾虛溼重、精神不振、大便溏洩者。
芡實赤小豆湯
材料：芡實30-50克、赤小豆30-50克。
製法：芡實、赤小豆用清水洗淨，放進湯鍋內，煲一個小時，調味即可。
功效：健脾利溼，尤適宜溼久化熱、口苦、尿黃、舌苔黃膩者。
紅棗芡實芪蓮粥
材料：小米50克、芡實30克、大棗10克、蓮子10克、黃芪15克。
製法：將全部材料洗淨，放進鍋內，煲一個小時，調味即可食用。
功效：健脾、除溼、益氣。
指導專家
劉旭生
主任醫師，教授，博士生導師，博士後合作導師。腎病大科主任，腎病學科帶頭人。全國第二批名老中醫學術繼承人。
中華中醫藥學會腎病分會副主任委員，中國中醫藥腎臟病防治聯盟理事長，中國民族醫藥學會腎病分會執行會長。
擅長： 慢性腎炎，腎病綜合徵，急、慢性腎衰，高血壓腎病、糖尿病腎病、狼瘡性腎炎等；中醫藥配合血液透析和腹膜透析治療尿毒症。
出診時間：週一下午二沙島分院名醫診室，週二下午大德路總院慢病管理門診
供稿：廣東省中醫院大德路總院腎病科 揭西娜
編輯：查冠琳· 責編：宋莉萍
