正在消失的農村「野味」,圖二六天才收一斤,圖五千金難求

在農村這個季節,多的是小雜魚,有河蝦、草魚、白鱗和泥鰍等等。運氣好的時候,還能網到黃鱔和烏魚,偶爾也能收穫幾隻小龍蝦。稍大點魚切洗潔淨,幾種魚混著剪去頭的小龍蝦,一同下鍋亂燉,能最大程度激起野生魚的美味。

正在消失的農村“野味”,圖二六天才收一斤,圖五千金難求

野生的河蝦是很少的,大約需求五六天才能收足一斤。這個季節的河蝦價格昂貴,大約就是物以稀為貴吧。

正在消失的農村“野味”,圖二六天才收一斤,圖五千金難求

滾沸的湯灑上韭菜葉、胡椒粉,也能夠打入兩隻草雞蛋,野生黃鱔湯味道極為鮮美,膠感十足,吃罷嘴邊都能留有一圈濃郁的美味!

正在消失的農村“野味”,圖二六天才收一斤,圖五千金難求

春夏交代時,野菜也是一道絕佳風味。這個季節有蒲公英和枸杞芽。晚春簡單內熱上火,蒲公英嫩葉能清熱解毒,涼拌或清炒,口感新鮮爽口,絲微苦澀隨同的是久久回甘。

正在消失的農村“野味”,圖二六天才收一斤,圖五千金難求

枸杞芽則比較難尋,野生枸杞長在陰涼土坡地段,萌發生長需求趕快採摘食用。被摘取萌發的野生枸杞秋天不再結枸杞,因此所有的營養都在芽中,是春季一道千金難求的養生和食療野菜。枸杞芽還能夠晾乾泡茶,也能夠直接涼拌食用,異香撲鼻,營養豐富。

正在消失的農村“野味”,圖二六天才收一斤,圖五千金難求

週六休息不上班,中午小姑約請到她家吃飯,吃完飯一看麼啥事就去找小姑夫談天,問他怎麼能找個又會做飯,又懂事賢惠的做媳婦兒呢,小姑夫擺擺手說:“我比你更想知道,算了算了,別打擾我刷碗,一瞬間還有地要拖!”


分享到:


相關文章: