我家孩子比較喜歡吃土豆,今天做了一道油燜土豆條,比油炸的健康又好吃,愛吃的土豆的朋友試試這道菜吧!
油燜土豆
食材準備:土豆幾個,大蒜2粒,蔥 2根,鹽 1勺,糖 2勺,料酒 1勺,蠔油 少許,老抽 幾滴
做法步驟:
土豆削皮,黃心土豆口感糯一些,味道也比較好。
用菜刀切成薯條大小。
土豆用清水浸泡一下,去除表面上多餘的澱粉。
油鍋燒熱,下蒜末爆香,然後倒入瀝乾水分的土豆條。倒入幾滴醬油調色
上色後加料酒,一勺鹽,兩勺糖,幾滴蠔油,最後加適量的水以免太乾,蓋上蓋子燜上大約5一6分鐘。
出鍋前開蓋,大火收一下汁,裝盤後撒上一些小蔥提味即可開吃 喜歡我的朋友關注我並轉發,家庭美食每天更新,謝謝大家。
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