德州雖小，生活依然可以有趣！
說到小米粥這個話題，想到了前段時間非常火的一首小詩：白日不到處，青春恰自來。苔花如小米，亦學牡丹來。
離家這麼久，最想念的是媽媽每天早上熬的小米粥。因為在德州這麼多年從來沒有喝過好喝的小米粥。
因為這個，我曾經一度懷疑德州人的早餐怎麼這麼慘不忍睹。
因為這個，我都忘記了自己早餐有喝小米粥的習慣。
在外面喝過的小米粥大都非常地稀，稍微好點的可能就是添加了一些麵粉，要不就是泡熟的。類似下圖中的樣子：
我曾經自己熬過幾次小米粥，也都熬不出來這種樣子，黏黏的，喝起來很有口感，柔柔的，有一絲甜。配上一碟小鹹菜，簡直了。說老人、小孩、中年人每天必備一點都不誇張。在熬製小米粥的時候，再加上非常少量的大米，又是一種簡直了。
回老家的時候請教爸媽，第一次爸媽從米和火候上分析。於是，那次回家從家裡揹回了幾斤家裡的小米。回來後，貌似依然熬不出那種感覺。不過那是好幾年前的事情了，可能熬製的方法有問題，下次再回去，再帶回來一些小米，再嘗試一下。
不過，爸媽一直說很有可能是水的問題。我也知道德州的水比較特殊，可能真的是水的問題。
如果大家有機會去河北邢臺，一定要去嘗一嘗那裡的小米粥。
如果可以，日後都想在德州開一家以小米粥為主題的早餐店了。
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