这段时间的胡萝卜又嫩又甜，我家是隔两天就会吃一次。就连不爱吃蔬菜的幺妹也超级喜欢。最爱的就是胡萝卜烧排骨。中午烧排骨的时候我看胡萝卜有点多，就留了两根起来。老公已经渐渐习惯我每次炒菜会留那么一点的习惯了。他也不好指责我，因为我留下的部分的确是根本吃不下的那部分。
晚餐，我用那两根胡萝卜和两根烤肠做了一道饭菜一锅出的懒人主食，还没出锅，厨房里已经弥漫着胡萝卜浓郁的香甜味道了。香喷喷的美味一锅出呀！米饭吸入了烤箱肠的油脂，每一粒都油光发亮的！加上胡萝卜的香甜软糯，再一次重温了儿时胡萝卜柴火饭的味道。幺妹一口气连吃三大碗。还说明天还要吃。
秋季气候干燥，可以多给家人吃些胡萝卜，增强免疫，促进发育，孩子吃了长得高。下面就来看看这道“胡萝卜烤肠焖饭”的做法吧，制作简单，只需比平时蒸饭多一步，就能吃到记忆中的美味。大家试试吧，孩子最爱吃。
【胡萝卜烤肠焖饭】
食材：香米 一小碗，胡萝卜 2根，大葱 一根，烤肠 2根。
制作方法：
1.将大米洗净，放入电饭煲里，加入相应刻度的清水。插上电源，选择煮饭程序，点击开始。米饭煮起了。
2.将胡萝卜洗净，切成小方块。烤肠一根切片，一根切丁，大葱洗净切好。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入烤肠翻炒。爆香。
4.放入胡萝卜丁翻炒片刻。
5.放入适量的盐，翻炒均匀。起锅。
6.这时，电饭煲里的米饭已经煮开了，将炒过放胡萝卜放入电饭煲里，直接盖在米饭。盖上锅盖，继续煮。
7.煮到电饭煲放出蜂鸣声，米饭做好了，将做好的胡萝卜饭用勺子，翻拌均匀，再关上锅盖焖4分钟，使其更入味，这饭就可以吃了。
咸鲜美味，香甜可口，即是饭来又是菜，孩子多吃两碗饭，你也试试吧。
小贴士：
1.胡萝卜要选本地胡萝卜，味道更甜。
2.烤肠也可以换成香肠，看各人的喜好了。
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