秋冬季节吃牛羊肉，滋补身体最好，但是牛羊肉因其本身具有的膻腥味，不是很被人接受，但其实把牛羊肉和胡萝卜一起做菜，膻腥味不是很重，结合胡萝卜和配料一起基本上完全可以去掉了，尤其是胡萝卜和牛肉一起剁馅儿，味道鲜美好吃，比炖肉都香。很多人不喜欢吃饺子，觉得以前吃太多了，就没有那么香了，但是饺子我们除了蒸的、煮的、还有煎的，花样还是蛮多的，不必拘泥于传统，小编喜欢吃煎饺，味道香，表皮酥脆，好吃不腻，肉馅鲜美，真的是吃多少都不腻人。胡萝卜和“它”真是天仙配，包饺子最好，鲜美好吃，比炖肉还香。
胡萝卜牛肉煎饺子
By 牛妈厨房
配料：
饺子皮 700克、胡萝卜 4个、牛肉 500克、黑胡椒酱 适量、料酒 适量、生抽 适量、玉米油 适量
烹饪步骤：
1.备好如图所用食材。
2.将牛肉与胡萝卜绞制在一起。
3.然后用黑胡椒酱，生抽，细盐调味，拌至上劲之后包在饺子皮里。
4.锅里加少许油，将饺子码放在锅里。
5.煎烙至底面酥脆出味。
6.再加入适量的清水，焖至饺子熟透收汁就可以。
7.配上酱油醋这一餐就可以美美享用啦。
烹饪小贴士：
1、不粘锅煎饺子油量可以少一点。
2、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
4、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品，内热盛者禁忌食用。不宜食用熏、烤、腌制之品；不宜用不适当烹制方法烹制食用；不宜食用未摘除甲状腺的牛肉；不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉；与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症；不宜与牛膝、仙茅同用；服氨茶碱时禁忌食用。
你喜欢吃这样的煎饺吗？
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