本來我不是個喜歡吃粘(nian)食的人，覺得外面賣的粘食太甜太粘(nian)，今天自己在家做的這款小點心，糯米粉裡摻加了小麥澱粉，包餡用的紫薯和紅薯泥，糖也用的少，比較符合個人口味，吃起來沒那麼粘那麼甜，方法也很簡單，大家可以試試。
準備紫薯、紅薯各一個，糯米粉150g，小麥澱粉50g，糖適量，椰蓉適量。
把紫薯、紅薯分別切成片，上鍋蒸熟。
蒸熟的紫薯、紅薯裡分別加糖用勺子壓成泥，晾涼備用，喜歡吃甜的就多加點糖。
把糯米粉、小麥澱粉混合攪拌加熱水和麵，水要邊攪邊加，一點點地加，攪成絮狀後用手揉成中等硬度的麵糰。
讓麵糰醒發的時間把晾涼的紫薯泥、紅薯泥分別搓圓。
把醒發好的麵糰揉下，搓成長條，切成均勻的小劑子。
把小劑子一個個搓圓。
取一個麵糰用手掌壓扁，放上紫薯或紅薯球包起來搓圓。
用少許糯米粉水加水調製成糯米水，把搓好的糯米糰先在裡糯米水裡滾下，再放椰蓉碗麵滾下，使其均勻地裹上椰蓉。
用蛋糕紙託裝上，也是美美的。
水燒開上鍋，大火蒸5分鐘，關火燜5分鐘，出鍋。
軟糯香甜，美味可口，營養健康的小點心就完成了，趕快吃起來吧。
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