這是一款來自美麗的四川之地、風靡大街小巷的特色美食——狼牙土豆。在四川的寶寶們可都是從小吃到大的，是百吃不厭，狼牙土豆在不同地區的口味也是不一樣的沒有香辣的、香甜的、糖醋的等等，只要你提出要求，老闆都會滿足你！
狼牙土豆美食大都是出現在地攤上，現做現賣，是很多吃貨們鍾愛的美食。
【食材】
主料：土豆（1個）
輔料：油（400ml）
鹽（適量）
辣椒粉（適量）
花椒粉（適量）
味精（適量）
香蔥（2根）
味精（適量）
【製作步驟】
1.土豆洗淨去皮，切成厚片；
2.將帶有波紋的工具刀將土豆片切成狼牙形狀的土豆條，放在清水中沖洗多餘的澱粉；
3.冷鍋熱油，將油燒熱，放入土豆條油炸幾分鐘，炸至微黃熟了即可撈出；
4.在炸好澱粉土豆條中放入辣椒粉、花椒粉、蔥花、味精、鹽、香菜碎拌均勻即可食用。
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