生活在嶺南地區的人，對“溼氣”一定不陌生。雖然已經立春有一段時日，但是南方的倒春寒時不時會帶來溼冷的空氣，一不留神就會讓“溼氣”鑽到身體裡。
有段時間，市場上很推崇赤小豆薏米水，據說每天1杯祛溼消腫；也有時候，大家喜歡用荷葉山楂茶，說不僅祛溼，還能減肥。那到底這些祛溼茶有用嗎？應該怎麼選擇祛溼的茶飲呢？
01
溼氣的表現都有哪些？
我們先來通過舌像瞭解一下不同程度的溼是怎麼樣的：
舌象1：滑舌
身體有水溼，舌頭就會有一種突出的表現，就是溼噠噠的，像剛泡完澡一樣，我們中醫稱為“滑舌”。
這種情況祛溼是可以的，喝一點赤小豆薏米、荷葉山楂都可以幫助祛除溼氣，同時加以健脾的食材，效果會更好。
舌象2：淡胖舌+齒痕
這個舌象我們叫：淡胖舌+齒痕，提示脾虛有溼。
我們先來看看舌頭的胖大跟齒痕是怎麼來的。當我們脾胃不和、脾虛的時候，脾不能很好地運化吃進去的食物與水，就會造成身體水溼停留，反映在舌頭上就是舌頭被水溼“泡大”了，自然也會出現齒痕。
這個時候我們單單祛溼是不夠的，重要的是健脾，把根源問題解決了，溼氣自然能被脾胃運化排出。赤小豆薏米、荷葉山楂這些食材對於脾虛的人來說性質太涼了，吃多了會傷脾，更加重水溼。我們建議儘量選用健脾+利溼的食材，比如炒薏米、陳皮、芡實、茯苓，或者四神湯等等。
舌象3：白厚膩苔
當體內水溼堆積久了，或者水溼嚴重到一定程度，就會產生“濁氣”，中醫也稱為痰濁、溼濁。這股溼氣很纏人，如膠般粘著你，很難短期祛除，並且表現出來的溼氣症狀也不僅僅是大便粘膩不成形、身體困重那麼簡單的，已經開始慢慢呈現一些疾病的端倪，比如痰多、胸悶、頭暈等等。
上面圖片是一個白厚膩苔的舌象，代表體內有寒溼積滯。厚膩苔越厚，身體的“濁氣”就越大，越難清除。臨床有白厚膩苔和黃厚膩苔，分別代表寒溼與溼熱。
這個時候，食用祛溼食材，或者單單靠食療已經不能解決這股“濁氣”了，需要用到力度更大的藥材，才能將溼濁去掉，比如我們前幾天介紹過的三仁湯，下面我們就來了解一下這個祛溼的方子吧！
02
溼氣難除，來杯三仁湯試試吧！
三仁湯出自《溫病條辨》，書中說到：溼邪屬於陰，它的性質粘膩，時刻縈繞著你、纏著你，不像寒邪一樣可以通過發汗解決，也不像溫邪、熱邪一樣清熱就可以解決了，溼邪很難快速甩掉。而三仁湯正是解決這個溼氣“老賴”的良藥。
三仁即白蔻仁、苦杏仁、薏苡仁（薏米）。這三仁是我們廚房也經常見到的食材，其兵分三路，從身體的上、中、下焦一起驅趕溼邪！《溫病條辨》稱其能“宣上、暢中、滲下。”
「宣上」苦杏仁：宣通肺氣，表溼從毛孔而散
中醫認為：人體的水液代謝通過肺、脾、腎等三髒複雜的協同作用而完成，肺對水液代謝的調節作用主要通過調節排汗、通調三焦水道（水液向上宣發佈散到體表和臟腑、向下肅降於脾腎）來進行。
肺氣宣發不利 , 導致皮膚、毛孔中的水氣不能正常佈散，停留在皮膚、毛孔之間，同時影響脾的運化水溼功能，導致皮膚水腫。
苦杏仁
苦杏仁性溫，不僅可以宣通肺氣，宣發表皮之溼，還可以祛痰止咳、平喘下氣。同時，其油脂豐富，還可以潤腸通便、潤澤皮膚。
注意：這裡的杏仁不是美國杏仁那種零食，也不是味稍甜的南杏仁，是我們日常入藥的北杏仁，味苦，有小毒，不建議長期食用或一次大量食用。日常做杏仁糊、杏仁餅等甜點的是南杏仁（甜杏仁），也不建議長期大量食用。
「暢中」白蔻仁：行氣化溼，化脾胃之溼阻氣滯
脾使水液上於肺，下於腎，是全身氣機升降、水液代謝的樞紐。《素問·至真要大論》曰：“諸溼腫滿，皆屬於脾。”可見，脾對於身體水溼的調節至關重要。
白蔻仁
白蔻仁，也稱為白豆蔻，性溫，可以行氣寬中、暖胃消食，其不僅氣味芳香，多用作香水調香、家庭日常的辛香調味料，藥用價值還非常高。
常用來化脾胃的溼阻氣滯、脾胃虛寒，症狀如胃口欠佳、噁心嘔吐、腹脹不消化、腹部冷痛等，小孩子積食也可配合萊菔子一起使用；除此之外，在北方也有人會用麵粉+白豆蔻粉+發酵粉揉成麵糰，做出來的豆蔻饅頭有行氣和胃的功效。
「滲下」薏苡仁： 健脾利溼，溼從小便而去
薏苡仁，再家常不過的食材，其性微寒，藥性平和，可以利溼健脾、清熱利尿。
薏苡仁
但是很多人不知道：
• 生薏苡仁，清熱祛溼、利水消腫的作用強，但是性質寒涼，溼熱的人可以吃，脾胃虛寒的人不建議多吃。
• 炒薏苡仁，健脾的作用強，性質溫和，利溼而不傷脾，脾胃虛寒的人可以先用薏苡仁炒香了再煮水、煮湯、入藥。
三仁配合，協同作戰，從上、中、下三焦共同化溼濁，也非常適用於像上面舌苔厚膩的情況。
推薦食療方：化溼三仁湯
功效：祛溼化濁。
做法：
白蔻仁3克、苦杏仁5克、薏苡仁15克。
1、水220毫升煎至150毫升，空腹時熱服。
2、或加排骨250克、生薑3片、紅棗1顆燉煮，大火燒開後轉小火慢燉1個小時，加入鹽調味即可。
用法：
脾虛兼有溼氣重的女性更適用，如經常感到胸部脹悶不舒展、感覺痰溼與口水多、想嘔、胃口差、身浮腫、肢體困重、大便粘、苔厚膩或水滑者一週可用2~3次。四季都適用。
女性提醒：
✘ 孕期慎用；
✘ 經期慎用；
✔ 增生、肌瘤、囊腫的女性可用。
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