土豆和豆角都是夏季餐桌上常見的食材，經濟實惠，今天分享土豆和豇豆搭配在一起，味道香又下飯，做法簡單，一看就會，你也學會它，做給家人吃，家裡餐桌上又多一道美食
【土豆燒豆角】材料：土豆2個、豇豆200克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、老抽1/2湯匙、生抽1湯匙、澱粉1/2湯匙
做法：
1.將土豆去皮洗淨，切成條，放在清水中，洗去澱粉，撈出控水待用
2.把豇豆掐去兩端，洗淨，切成段
3.將碗內加入半碗水，再加入老抽，生抽，蠔油，澱粉，攪拌均勻，調成汁
4.鍋加油燒熱，下入豇豆炸至表面起皺皮，撈出控油待用
5.下入土豆條炸制，將土豆條炸至外表金黃，撈出控油
6.鍋內油倒出，留少許油，下入蔥花，薑末，蒜片，爆香，下入炸好的豆角和土豆條，翻炒均勻
7.淋入調好的汁勾芡，翻炒均勻，加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可
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