現如今，當媽真不易啊。不僅要上得廳堂下得廚房，到了點去上班，單位各種忙活，中午還得趕回家給孩子準備午飯，今年因為疫情影響，孩子們都在家上網課，所以一日三餐更不能隨便糊弄。中午的時間也是很有限的，所以我都是準備一些簡單又營養的餐食，讓孩子吃得飽飽的，也得吃得營養，今天給小夥伴推薦一款快手炒飯，兒子特別喜歡吃，幾分鐘就能上桌，推薦給大家夥兒。
給兒子煮午餐，簡單易做，花了不到20塊，一週吃3次，太香了。其實今天做的就是一道炒米飯，我一般都是頭一天晚上用壓力煲預約上一鍋，吃剩下的米飯，等到第二天中午來炒，搭配一些家裡現成的食材，花費的錢不多，葷素搭配營養也好，這個炒飯用胡蘿蔔丁、豌豆和臘腸碎來炒，鮮香下飯，兒子最愛吃。
【臘腸丁時蔬炒飯】
【食材】剩米飯一盤，胡蘿蔔半個，豌豆半碗，臘腸一根，蔥花適量，鹽一茶匙，蠔油半茶匙。
【做法步驟】1、將豌豆洗淨煮熟，剝出豆子備用。這裡選用的新鮮豌豆，營養特別好。
2、將胡蘿蔔洗淨，切成小丁。
3、將臘腸也切成小丁，這裡的臘腸也可以用香腸代替。
4、將米飯翻入盤中，輕輕攪拌一下，以便容易翻炒入味。
5、鍋裡倒入適量的底油，放入蔥花爆香。
6、放入臘腸丁翻炒均勻，炒出香味兒。
7、放入胡蘿蔔丁大火翻炒。
8、最後放入豌豆，繼續翻炒。
9、倒入米飯，翻炒均勻，放入鹽調味。
10、倒入少許的蠔油，最後將所有的食材，翻炒均勻即可。
小貼士：
1、米飯最好提前用筷子或者容器翻拌一下，更容易炒碎，不容易有大塊。
2、所有的時蔬可以按照個人口味調換一下。
3、喜歡吃雞蛋的，可以放一點雞蛋碎。
分享到:
閱讀更多 一生健康生活 的文章
