“冬至”（中国民间的传统节日）
冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
在我国南方沿海部分地区习惯在冬至吃汤圆以及延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗——百度百科
节日一到，冬至话题便顶到了热搜榜前，网友们纷纷热议起冬至应该吃些什么？
有网友晒图表示
这是什么？
还有网友列举了各种小吃。
南瓜粥乱入
除此之外，还有很多的冬至小吃，眼尖的小编瞅见了家乡的——落水包！！
南方小部分地区的落水包前来参赛！
落水包！！！
是的没错，它的名字就叫‘落水包’！往上追溯，什么时候开始冬至吃‘落水包’呢，呃呃，已经查不到，家乡的老人们也表示记不清楚。
每到冬至，我们附近的乡镇，家家户户都会做这一款冬至小吃——落水包。
小编的童年也几乎都是它陪伴度过的，每到节日，粽子、饺子、汤圆等各种风味小吃各显身手，但是只有‘落水包’深得我心。
下面上图：
蒸熟的落水包
不知道有没有恰过的小伙伴呢？恰过的可以跟小编握爪！
关于它的来历：
落水包是博白的一种非常有名的美食。每年冬至一到，和北方年夜饭饺子唱主角一样，家家户户都自己做落水包吃着过节。外面天寒地冻，家里煮着热腾腾的落水包，一家人围着暖炉吃喝团聚，尽享落水包的制作过程天伦之乐。所以我们说:冬至大过年。
这里将介绍一下落水包的制作过程：
选用细糯米，浸泡后捞起，沥干水碾成粉。
准备馅料：
鱼肉
剁碎的鱼肉
鱼肉用绞肉机绞成糊状，若没有绞肉机可人工持刀剁剁剁剁！数量根据需求买，比如五斤糯米粉，可购买两斤左右的鱼肉。
猪肉
猪肉处理方式同上
葱、蒜
根据需求准备
葱蒜剁碎
PS：喜欢吃油豆腐的，还可以多加一味菜，准备方式同上。
生菜片
未处理的生菜片
需采用日晒或水煮方式使得生菜变得柔软有韧性，水煮时控制好火候，入沸腾的开水后约莫一分钟可起锅。
处理完毕的生菜晾干备用。
备菜准备好了，下一步处理糯米粉。
第一步用开水把糯米粉搅拌做成块状，放进开水煮熟，取出与生粉揉，直到把糯米粉揉成不粘手的糯米团，整个过程时间大约十来分钟。
旁边的大团子便是
第二步，把馅和生菜叶端过来，洗干净手就可以动手做啦！
接下来就跟做面包一样，掐一块小团子，将其揉开，揉成碗状，盛放馅料，再用处理好的生菜叶子包裹住，放到蒸笼。
已经做好的团子，等待菜叶包裹
放进蒸笼中火烧开，二十分钟左右就可以出锅啦！注意不要开太猛的火哦，容易蒸融了！
成品如下：
不知道有没有小伙伴吃过这种冬至特色小吃呢，小编外出求学多年，念了许久，今年终于可以饱餐一顿啦！
结尾送一首白居易的：
《邯郸冬至夜思家》
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。
希望在远方奋斗的小伙伴，那怕一个人，也能过一个快乐的冬至！
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