我决定把我做的香喷喷们分成系列，其中之一就是简单早餐系列。今天分享简单早餐系列之一：牛奶鸡蛋红薯饼。做法极简单，营养极丰富，味道极滑嫩。
1、首先准备食材，红薯300克，面粉120克，牛奶180毫升，糖15克，鸡蛋两颗
2、首先将红薯蒸熟放进碗里，加入面粉，打入两颗鸡蛋，搅拌成泥状，尽可能地将红薯搅碎。
3、搅拌均匀后加入白糖，搅拌，使白糖融化
4、分次加入牛奶，不断搅拌，使面糊均匀粘稠
5、电饼铛刷少量食物油，预热后用勺子将面糊倒入电饼铛。慢慢加热，面饼一面金黄后翻面继续加热，烙到两面金黄。
6、出锅，装盘！
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