嗨，大家好，我是二姐，小的時候大姐會出去幹活，而我作為二姐就要在家裡做飯給我的妹妹們，一來二去呢，也就喜歡上了美食，小的時候家裡窮，吃不上特別好的東西，現在不一樣了，家家戶戶的富起來了，餐桌上的美食也變得豐富多彩了，今天呢，我就給大家介紹幾種家常菜的美食做法
餛飩皮迷你披薩
材料：餛飩皮、油、番茄醬、香腸、馬蘇裡拉芝士碎、果蔬粒
做法：
1.模具刷油，放入餛飩皮，刷番茄醬，撒芝士；
2. 放香腸粒及果蔬粒，再撒一層撒芝士碎；
3. 放入烤箱，200℃，15-20分鐘左右即可。
4.披薩餡料可以隨喜好替換哦。
尖椒牛肉塊
材料：牛肉，青椒，紅椒，洋蔥，生薑，料酒，孜然粉，澱粉，蠔油，辣椒粉。
做法
1、牛肉洗乾淨切塊，青紅椒洗淨切圈，洋蔥切小；生薑去皮洗乾淨切片。
2、牛肉塊中加入料酒、鹽、孜然粉末、水澱粉、蠔油、攪拌均勻，醃製20分鐘待用。
3、熱鍋放油燒熱，放入牛肉塊翻炒至變色，盛出。
4、再熱鍋放入油加熱，放入洋蔥碎和生薑片，辣椒圈炒出香味，把炒好的牛肉、辣椒粉放入翻炒均勻就可以開吃。
飄香魚片
材料：草魚、（香紅油：蔥姜各15克、秘製香料5克、乾紅椒45克、加純淨水用小火熬製1小時）
秘製香料：桂皮、八角、白蔻、香葉、草果、山柰各30克，加純淨水熬製1小時。
做法：
1.將大草魚打鱗，去內臟，洗淨待用，將洗淨的草魚去骨，切成大薄片。
2.將魚片用秘製香料醃製4小時左石。
3.醃製好的魚片用開水悼熟、撈出，將香紅油燒至七成熱，淋到焯好的魚片上，撒上香菜即可。
糖醋香菇
材料：番茄醬、糖、鹽、醋、生抽、水、蒜、香菇
做法：
1、香菇去蒂，入沸水，放一點鹽煮軟，撈出放入涼水中。
2、取香菇，捏幹水分，用剪刀將香菇轉圈剪成長條，切小段晾乾，裹上澱粉，入油鍋內炸定型，再復炸一遍。
3、鍋中放入番茄醬、糖、鹽、醋、生抽和水，煮到冒小泡，加入一小勺明油，放入炸好的香菇，快速翻炒均勻即可。
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